发现重庆美食烤全羊,发现重庆美食烤全羊怎么处理

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于发现重庆美食烤全羊的问题，于是小编就整理了2个相关介绍发现重庆美食烤全羊的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆哪家烤全羊最好吃还好玩环境好？
2. 正宗重庆烤全羊绝密配料配方？

重庆哪家烤全羊最好吃还好玩环境好？

重庆飞蒙肥肠鸡·烤全羊最好吃还好玩环境好。

他家的羊必须选用1～2岁的山羊或绵羊，经过宰杀、烫皮、煺毛、腌渍、调味后再挂入烤炉内慢火烘烤，嘎嘎吃起来绵软细嫩，羊肉的香味清香扑鼻。

吃烤羊还赠送的烤鸡一只，外酥里嫩的口感，趁热吃味道棒极了！

店名：飞蒙肥肠鸡·烤全羊

地址：建新南路（协信黄金海岸东南）4-28（距地铁3号线观音桥站1号口步行290M）

正宗重庆烤全羊绝密配料配方？

一、炭火烤全羊32种材料配方：

八角、花椒、丁香、山奈、山楂、茴香、木香、甘松、沙姜、豆蔻、白芷、当归、肉桂、肉蔻、香叶、胡椒、辛夷、草果、良姜、陈皮、砂仁、杏仁、薄荷、人参、虞美人、绍兴黄酒、味达美、精盐、鸡精、冰糖、鸡汤、色拉油。

二、制作流程：

1、打开烤炉盖子，加入木炭生火。

2、待温度上升至120度，将腌制好的羊胚固定在烤架上。

3、放入烤炉，打开旋转开关，确保烤羊架匀速转动。

4、关闭烤炉盖子，打开通风口，持续烤至20分钟。

5、打开烤炉盖子，关闭旋转开关。

6、用刷子刷油，油要勤刷少刷，刷油量以羊肉上不滴油为标准。

7、待羊肉呈现出金***、溢出肉香时，打开烤炉盖子，关闭旋转开关。

到此，以上就是小编对于发现重庆美食烤全羊的问题就介绍到这了，希望介绍关于发现重庆美食烤全羊的2点解答对大家有用。