重庆大面馆美食,重庆大面馆美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆大面馆美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆大面馆美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆最火牛肉面排行榜前十名？
2. 重庆红烧牛肉面秘制配方商用？
3. 重庆好吃的面店推荐？
4. 重庆十大小面排名的话，你觉得会是哪些面馆上榜？

重庆最火牛肉面排行榜前十名？

1、一热胜三鲜：大溪沟转盘往人和街方向走大约100米马路的左边 　　

　　2、大渡口牛肉面：钢花电影院附近，大渡口公安局旁右边一小巷进去后再右转 

　　3、彩电中心旁的彩电面庄 　

　　　4、望龙门的老虎灶鼎锅小面 　

　　　5、南坪商学院对面的黑娃面 　　

　　6、马家堡的开半天耳朵面：人行天桥附近，公路边 　　　　

7、华新街大桥下的猴儿面 　　　

　8、两路口工会大厦对面交行路口往里走30米右手临华面庄 　　　　

9、两路口面向体育场大门的右边，交警队的对面的面 　

 　　　10、南岸的小苑面庄小芳村酒楼旁 

重庆红烧牛肉面秘制配方商用？

红烧牛肉面的用料

黄牛肉1000g 大白豆300g 八角5颗 草果3颗 香叶6片 花椒1小把 干辣椒️8根 丁香少许 回香少许 山奈3个 姜片适量 小葱适量 火锅底料适量 红油豆瓣酱少许 红烧汁适量 料酒适量 盐适量 蚝油适量 鲍鱼汁适量 白胡椒粉适量 冰糖少许 陈皮少许（提前泡发） 菜子油适量 面粉500g 醪糟汁适量

红烧牛肉面的做法

步骤1

牛肉洗净切小块，放入冷水锅中，加入姜片、料酒焯水，水开再煮一会儿，等血泡子出尽，捞出来清洗干净。

主料：牛肉400g、手擀面400g

辅料：卤料包1包、蒜5瓣、豆瓣酱1勺、老抽适量、油适量、香叶3片、桂皮3g、八角3瓣、香葱5g、香菜5g、花椒油适量、鸡精1g、辣椒油适量

红烧牛肉面的做法步骤

1.首先选牛腱子肉，清水洗净，取一锅水先焯水，然后另取一锅水，可以多些，放入牛腱子肉，老姜，卤料包，再倒入适量老抽，加入少量食盐，炖煮1-2小时，炖完后不用捞出，浸泡一晚

2.第二天捞出切块

主料：牛肉适量、大葱一棵、姜一小块、蒜3瓣、碱面适量

辅料：番茄酱3大勺、生抽2大勺、盐适量、花椒一小把、八角2个、肉桂2片、豆瓣酱2勺

红烧牛肉面的做法步骤

1.先制作牛肉汤：将牛肉切成小块。

2.葱切段，姜切片，蒜切片，准备好一小把花椒，两片肉桂，两个八角

重庆好吃的面店推荐？

重庆小面全国闻名，那么重庆人必去的十家面馆是：铜豌豆，老牌子猫儿面，成长巷巷特色面，钵钵面，董小面，缘面馆，秦云老太婆摊摊面，花市碗杂，老字号豆花面， 老字号豆花面等等。

重庆十大小面排名的话，你觉得会是哪些面馆上榜？

一档:渝中区 南岸区

二档:九龙坡区 大渡口区 江北区

三档:沙坪坝区 北碚区 巴南区 渝北区

渝中区:月亮面庄 高胖妹面庄 临华老面馆 梯坎板凳面 花市豌杂面 王五板凳面 恒明鸡汤银丝面 老家猪肝面 眼镜牛肉面

南岸区:渝都面对面 四娃面庄 张秀面 烟厂老面馆(幺拖幺) 络耳胡面 黑娃面 鸭血面 小蒋面 老蒋面

九龙坡区:周三老面馆 二娃摊摊面 芝麻小面 桃源面 秦云老太婆摊摊面 竹林牛肉面 渝江湖黑椒面 七村姐妹面 七村姊妹面

大渡口区:牛肉面四大天王，翠湖典记

江北区:晓小面 聚园面庄 煤汤麻辣小面 152车站面 桥北酱裹面 张抄手银丝面 宗小面牛肉面 小邓猫儿面 李姐面庄 三百碗特色牛肉面

巴南区:特色坡坡面 面香源

渝北区:钵钵面 温馨缘 平源 吹得神 朱儿面 奔驰面庄

到此，以上就是小编对于重庆大面馆美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆大面馆美食的4点解答对大家有用。