重庆美食经典演绎,重庆美食经典演绎***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食经典演绎的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆美食经典演绎的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆名小吃做法？
2. 重庆美食面食？

重庆名小吃做法？

重庆名小吃很多呀，不同的小吃有不同的做法哟，比如小面算小吃吧，但在重庆就有上百种有名的小面，也就有上百种的做法。还有什么怪味胡豆，桃片，米花糖等等，这些都是重庆有特色的小吃。总之要到重庆走一走，多走小巷去找找，说不一定会看一些不常见的重庆小吃。

麻辣烫，放入食材，烫食即可。酸辣粉由红薯粉加工而成。担担面，毛血旺，鸭血有补血和清热解毒的作用。

陈麻花。老麻抄手，由清汤到特麻拥有6种味道。怪味胡豆、口水鸡、泡椒凤爪，口味酸辣，做法简单。

水上漂豆花入口即化，合川桃片，香甜滋润。万州烤鱼，万州羊肉格格，都属于重庆特色小吃。

去重庆必然会去磁器口，玩饿了就可以吃顿古镇鸡杂了。往江边走，鸡杂店都集中在那个区域，拉客的也很多，看起来像景区黑店，其实价格和味道还不错，值得一试。45-70元不等（可以不要鸡肝的鸡杂），两三个人点小锅就行。 一锅分量很足，料很丰富，鸡杂很多。边加热边吃，多煮一会比较入味，香香辣辣的，饭都要多加一碗。 至于哪一家，门对门的多一家古镇鸡杂和茂庄古镇鸡杂，两个揽客的老人每天斗得热火朝天，看你招架不住哪家的热情了。

重庆美食面食？

当今中国，美食遍布，就拿大家都知道的重庆美食来说，数不胜数，来过重庆打卡的游客他们就知道火锅，面食，因为这两样家喻户晓，而重庆本地人更热终于小面，这是他们大多数人每天的早餐，早上出门吃碗热气腾腾的面才过瘾，而且价格便宜，小面又劲道又经济实惠，有韭菜叶子的，有细小圆的，6-8元一碗，喜欢煎蛋的加一个2元钱，有浇头的牛肉面，肥肠面，炸酱面，碗炸面，羊肉面等等要12-18元左右，而且本地人都在社区里和不起眼的咔咔角角吃面，这种地方的餐馆才是正宗的小面餐馆，当道的大街上挂的小面餐馆一般不正宗，外地游客切记，这就是重庆人早餐的生活

重庆小面，是重庆四大特色之一，归属于重庆面食的一类发源于重庆，是重庆的主食之一，尤其是早餐较常见。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。

重庆小面是指麻辣素面，麻辣味型。重庆面食还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。

佐料是重庆小面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好的面条。麻辣味调和不***，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。

重庆小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，以辣闻名，近年来全国知名。

首推最出名的就是重庆小面，麻辣鲜香是主要特色。来重庆必吃的东西。在重庆满大街都是面馆，从秘制调料和煮面都有不同方法，也会导致不同商家的味道稍微有点差异。

部分商家还参与过美食评选，前50强中那些上榜的确实味道确实好。这些商家都会把牌子展示出来。想吃的话也很好找！

到此，以上就是小编对于重庆美食经典演绎的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食经典演绎的2点解答对大家有用。