咸汤圆重庆美食,咸汤圆重庆美食怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咸汤圆重庆美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍咸汤圆重庆美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 咸汤圆家常做法？
2. 江门咸汤圆做法？
3. 广西平南咸汤圆的家常做法？

咸汤圆家常做法？

用料：糯米粉300g、热开水适量、香菇10朵、榨菜50g、香干100g、芹菜50g、杏鲍菇100g、素高汤800ml、盐5g、香油适量、油30ml、白胡椒粉少量

步骤：1.将泡发的香菇、榨菜、杏鲍菇、香干、芹菜分别切成小粒。其中除了芹菜之外都是素汤圆的馅料。2.锅中放油烧热，先把杏鲍菇粒和香菇粒炒至略微焦黄，再下榨菜、香干粒一起翻炒。3.把糯米粉放在盆中，一点点渐渐冲入热开水，同时用筷子搅拌。等不太热时，再用手和成饺子面一样柔软不粘手的面团。4.案板上撒上干糯米粉，把面团放上，搓成粗长条，然后再用刀切成小剂子。5.先把小剂子中心按扁，再捏成小碗形状，放在虎口包进炒好的馅料。6.再用虎口和手指旋转着收口，最后在手心里搓圆。7.以此类推，把所有面剂子和馅料包完。8.烧开水后，把汤圆下进去，煮至一个个浮起来就煮熟啦！9.另一个小锅中烧开素高汤（或开水），加3g盐调味，然后盛到大碗里。10.将煮好的汤圆放入，滴几滴香油，撒上芹菜粒就可以开动啦！

材料：

1、糯米粉：200g

2、猪棒骨：300g，葱：30g，姜：15g

3、猪绞肉：100g，大蒜末：1茶匙，葱花：20g

4、小***（或茼蒿菜）：适量，香菜末：适量

1.糯米粉加水揉成不粘手的面团，再搓成小汤圆，滚上一层生分防粘备用。

步骤 2

虾米、瑶柱泡发后切碎备用，冬菇、腊味切成小粒备用，卷心菜切成细丝备用

步骤 3

锅里加一点油，放腊味进去煸炒，带腊味吐油有香味，放虾米、瑶柱进去翻炒，喷少许黄酒，依次加入冬菇、卷心菜丝翻炒。加盐、白胡椒粉调味。

步骤 4

往3里面加入两大碗水，煮沸腾后倒入小汤圆，煮到汤圆全部飘起来后，撒香菜末即可。

江门咸汤圆做法？

江门咸汤圆是广东地区一种传统小吃,它有别于其他地方的甜汤圆,制作方法大致如下:

主要原料:

- 米粉/绿豆粉300克

- 盐适量  

- 芝麻油少许

- 猪油或植物油适量

- 葱花、香菜、猪肉馅或虾米等馅料

做法步骤:

广西平南咸汤圆的家常做法？

材料

糯米粉1000G，热水，大***500g，马蹄8-10个，葱大量，萝卜1000G，章鱼干1-2个，冬菇数10个，瑶柱（干贝）大量，腊肠5根，虾米，绫鱼肉500g，牛肉500g，猪肉500g，鸡精，盐，油，麻油，料酒，生粉，鸡汤

做法

1.绫鱼去骨起肉剁碎成茸、猪肉剁碎成茸、牛肉切碎。

2.瑶柱虾米热水泡软切碎（分开2份）、冬菇热水煮软捞起切碎、腊肠切碎、章鱼干热水泡软切粒。

3.大***、萝卜洗干净切丝、葱切碎、马蹄切小粒。

材料：

1、糯米粉：200g

2、猪棒骨：300g，葱：30g，姜：15g

3、猪绞肉：100g，大蒜末：1茶匙，葱花：20g

4、小***（或茼蒿菜）：适量，香菜末：适量

到此，以上就是小编对于咸汤圆重庆美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于咸汤圆重庆美食的3点解答对大家有用。