重庆麻辣小吃美食,重庆麻辣小吃美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆麻辣小吃美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆麻辣小吃美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆麻辣特色小吃有哪些？
2. 重庆麻辣鲜的做法？
3. 重庆麻辣豆干的做法？
4. 重庆街边小吃的麻辣豆腐干串串怎么做？

重庆麻辣特色小吃有哪些？

说起重庆的吃的，就是个麻辣为主，火锅啦，串串啦，这些，可是我觉的这些你坐在那里吃是很有味道的，可是带走吃的话就不现实了啊，毕竟不能送给亲戚朋友啥的，那种有包装的好吃好带的还是不少的，比如什么麻辣鸡，什么鱼这些，都是特色哦。在重庆，吃的很多的，你看你喜欢什么样的了，我一般喜欢的就是包装好的，好吃还好带，我就觉的很不错的。重庆那里有不少好吃的东西的，什么俏皮鸡、俏皮鱼、凉粉、雪枣、烤鱼等等，很多的，风景好，小吃美味，同时还是个旅游的好地方！因为我去过的，我觉的还挺好的。

重庆麻辣鲜的做法？

鸡腿 2个 、 干辣椒 40g 、 花椒 15g 、 生抽 2勺 、 老抽 1勺 、 蚝油 1勺 、 菜油 3勺 、 青椒 2个 、 大蒜 1个 、 姜片 适量 、 葱 1根 、 淀粉 1勺 、 盐 适量 、 胡椒面 适量

1鸡腿去骨切丁.加生抽、老抽、蚝油、盐加胡椒面，淀粉.加姜片，蒜粒拌匀；加菜油拌匀，腌制30分钟以上

2加干辣椒和花椒拌匀，烤箱设置200℃；平铺在放有锡纸的烤盘里

3进烤箱200℃先烤20分钟，取出加青椒节和葱翻拌均匀，再入烤箱烤20分钟即可出炉

重庆麻辣豆干的做法？

食材明细

豆干、辣椒粉、芝麻、孜然粉、辣椒面、白糖、油、盐。

1、豆腐干改刀切小块。

2、辣椒粉和辣椒面（细的）孜然粉，芝麻盐放碗里装好备用。

3、起锅烧油。油温五成热。

4、下入豆腐干开始炸，一次不要放太多。

5、炸到自己喜欢的样子，鼓泡泡，就是很酥脆，喜欢软，就是炸的时间短点。

6、炸好的豆腐干，加入白糖，我喜欢脆点。

7、炸过豆腐干的油里加入花椒粒。

8、加入热油，搅拌均匀。

1、用料：白豆腐干200克、油20克、蚝油5克、生抽5克、香菜2克、盐2克、醋2克、玉米淀粉10克。

2、白豆腐干下锅用油炸到表面焦脆。

3、炸出的豆腐捞出控干油。

4、玉米淀粉加水调成水淀粉。

5、锅里倒入油，热到五成热，关火，将香菜碎倒入，把香菜炸香。

重庆街边小吃的麻辣豆腐干串串怎么做？

直接购买卤过的薄豆腐干，然后切成小方块，用竹签串起来。

再拿一个大钵钵，里面放少许鸡精，酱油，油辣子，花生碎，花椒面，白芝麻，五香粉，葱花等，将作料刷在串好的豆腐块上即可。

如果喜欢姜蒜的味道，就弄些姜蒜水在作料里就可以了。因为豆腐干是卤过的，作料就别放盐了，以免很咸。

到此，以上就是小编对于重庆麻辣小吃美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆麻辣小吃美食的4点解答对大家有用。