重庆大山美食推荐,重庆大山美食推荐一下

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆大山美食推荐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆大山美食推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 山蛙怎么做好吃？
2. 岳麓山附近好吃的地方推荐？
3. 山马扎菜怎么做最好吃？

山蛙怎么做好吃？

准备材料：蛙1000g、仔姜200g、红椒10g 青椒10g、大蒜适量等。

具体步骤：

1、仔姜切丝，小米辣和青椒切粒。

2、洗净控干，放料酒，老姜，腌制十分钟。

3、架锅倒入油，这一步先把蛙下油锅翻炒一下，捞起待用。

4、将准备好的配料仔姜，蒜片等配料倒入锅中翻炒。

主料：山蛙。

辅料：丝瓜，香菇，方竹笋。

调料：色拉油，辣椒，鲜花椒，豆瓣酱等。

(1)将山蛙宰杀分割，丝瓜和方竹笋切成条状，香菇切片待用。

(2)在锅中放入色拉油、***头辣椒及及盐、味精等各种调料炒香，而后依次放入切好的山蛙、香菇、主竹笋等原料进一步翻炒，出锅前加入鲜花椒即可。

岳麓山附近好吃的地方推荐？

推荐1、长沙文和友：众多明星都光顾过的龙虾馆，餐厅位置极佳，靠近杜甫江阁，毗邻湘江，店内的装修更是耐人寻味，八仙桌、老旧长方凳、搪瓷杯，老长沙的气息扑面而来。口味虾是这里的招牌美味，虾肉紧实，味道更是一绝；猪油拌饭，白白软软的米饭上浇上猪油，却是让人欲罢不能的美味；虾尾、臭豆腐也让人吃得根本停不下来。

2、酸奶特工：店如其名，他家的酸奶味道超棒，绝对值得品尝。

3、茶颜悦色：桂花弄 , 幽兰拿铁 , 声声乌龙 , 蔓越阑珊 , 素颜锡兰 , 芊芊马卡龙 ,开心果碎。

推荐三个地方，

一、静园茶社，这是一家具有浓郁湖湘文化特色的茶楼，菜品以湖南本地的特色菜为主，口味儿地道，环境雅致，适合与家人朋友一起品茶聊天儿。二。岳麓山金龙鱼头，这是一家鱼头火锅为主打菜品的餐厅，鱼头汤底鲜美，鱼肉鲜嫩，价格适中，非常受当地居民和游客的喜爱。

三、十三行，这长沙著名的小吃一条街，附近有很多小吃店和摊位。有口味儿独特的臭豆腐、麻辣烫、糖油粑粑、蒸米粉等，是游客品尝长沙特色小吃的好去处。

1、杨裕兴面馆

早晨从一碗热气腾腾的面开始，岳麓山正门口的杨裕兴面馆便是最好的地方。“密制”的'猪油汤，煮上二两黄橙橙的鸡蛋碱面，再浇上些“码子”、撒上一把葱花，无论是味道还是卖像均是极佳，让人垂涎欲滴。长沙面馆业有一套专门的套用术语，即面牌，如所谓“带迅”、“免青”、“轻挑”、“溶排”、“过桥”等。如果你到杨裕兴面馆，看到服务员口齿伶俐地唱报面牌，身手敏捷地用面板一端就是十多碗面条，你的食欲也自然油然而

2、金鼎臭豆腐

吃完早点，可以去岳麓山上走走，正好也可以稍微的消化一下，准备好肚子开始下一站的美食之旅。中午，从岳麓山的湖南大学出口下山，臭豆腐、糖油粑粑、烧饼…各种小摊小贩散落在街道旁。臭豆腐可谓是长沙家喻户晓的特色小吃，是长沙美食推荐必推美食。男女老少***皆喜吃的美味，金鼎的臭豆腐表皮黝黑，炸到焦脆，用夹子夹破表面，令辣椒调味汁充分渗透，里面还是绵软鲜嫩，又

3、老头子糖油粑粑

山马扎菜怎么做最好吃？

常言道：***月乱穿衣，真是一点不***。这几天气温忽高忽低的，弄的我这冬天的衣服，穿了脱，脱了穿的。都不知道穿啥好了！昨天真不暖和，大风呼呼滴。上一天课，把我冻的和个冰棍样。傍晚回家赶紧抱个热水袋钻被窝里暖和一下。顺便打开手机看看同学群里聊个啥。

同学群很温馨，每天上演各色电视剧情：菜地里的野菜啊，大棚里的蔬果啊，商场里的新款服饰啊，赶集的小贩都喜欢上了头条新闻啊！话题真是五花八门。这不我喝杯水的功夫又开始聊野菜包子了！

细想这一春天，吃的野菜真不少，荠菜，麦蒿，茵陈，蒲公英，曲曲芽，婆婆丁，柳芽柳枣，枸杞芽。几乎都吃遍了。前天夜里一场小雨，这爱好野菜的心，又开始蠢蠢欲动：这季节山里的马扎菜应该冒芽芽喽！

马扎菜又名山麻楂，地方小名很多，有叫山妈妈菜，山珍菜，马踏菜。说的都是下图这种野菜。

它生长在人迹罕至的荒山野岭，***摘十分不易，营养价值不菲，含有丰富的蛋白质，糖类，粗纤维，铁，维生素，钙，磷胡萝卜素等人体必须的营养物质。具有清热利水，解毒防便秘的功效。是中老年人非常青睐的时令野味。

山马扎菜怎么做最好吃呢?我最爱吃用它拌馅做成特色美味大包子！具体给大家说下哈！

先把山马扎菜摘洗掉杆子，硬梗，杂草，只保留鲜嫩肥美的叶片芽芽，然后井拔凉水淘洗干净，多淘洗几遍，清除掉泥沙，草***等。然后烧一大锅开水，放少许盐，醋。

把山马扎菜浸入，没过开水，尽多两三分钟，叶子变得脆绿时赶紧戳子捞出来，不要过于烧煮，时间长了叶子会变黄绿色，色相不好看了，还会流失太多营养素。然后浸入事先准备好的凉水中浸泡。多换勤换水，浸泡几次后，捞一点，挤干水分，尝一下，没有苦味，只有新鲜的野菜清香就好了。

接下来就可以调味拌馅了，把山马扎菜捞出，用双手捏成团子，捺干水分，菜刀剁几下，不需要太碎了，尽量保持野菜的口感和原滋原味不留失。准备韭菜，葱，姜，蒜末，盐，糖，五香粉，一小把韭菜切段，新鲜五花肉切丁块，花生油，味极鲜，大酱，香油或橄榄油拌匀就可以包包子了。包包子的发的面要软，蓬松起发才好吃哦！

瞧我，周末一大早起来，叙叙叨叨说的这么详尽，小伙伴们一定都看的不耐烦了吧！外面阳光明媚，没有风，要不，咱们穿戴起来，拿上篮子，做伴去农村的大山里***山马扎菜吧！有没有约的，快点给我打电话！留言哈！

到此，以上就是小编对于重庆大山美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆大山美食推荐的3点解答对大家有用。