重庆烤鱼美食分享,重庆烤鱼美食分享***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆烤鱼美食分享的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆烤鱼美食分享的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆烤鱼做法王刚？
2. 重庆烤鱼正宗做法王刚？

重庆烤鱼做法王刚？

鱼一条，干辣椒，花椒粒，八角，料酒，蒜片，姜片，葱段，花椒粉，土豆，海***，藕片

1用刀在鱼背上划几刀以便入味，将盐，料酒，蒜片，姜片，葱段，花椒粉，蚝油均匀涂抹与鱼身腌制15分钟。

2土豆削皮，切条，用水冲洗掉滤水备用。海***撕成长条， 藕削皮切片，备用。

3锅中加入适量的水烧开后，加一点盐倒入海***和藕片，煮7分钟滤起备用。烤盘铺好锡箔纸，刷上食用油，铺上葱段，姜片。

4将于两面均匀的刷上油，放入烤盘内，烤箱220度预热。

5鱼放入烤箱220度10钟后取出撒上孜然粉，继续放入烤箱在烤10分钟。

6锅烧肉倒入适量的油烧热，倒入土豆条炸至焦黄出锅。倒出多余的油，再次将油烧热，加入干辣椒，花椒粒，八角，香叶炒香。

7加入郫县豆瓣翻炒均匀； 快速倒入准备好的配菜翻炒，加入少量的水。烧开煮5分钟加入生抽，鸡精，搅拌均匀后关火。

8将煮好的配菜均匀倒如烤鱼上，放入烤箱200度烤10分钟。将锅洗净倒入油烧热

9将大蒜切末，干辣椒切小段均匀撒在烤盘中，烧热的油均匀淋在蒜末和辣椒段上。

食材：草鱼1条，蒜1头，姜半块（多点好），葱半根，盐少许，料酒3勺，酱油1勺，蒸鱼豆豉2勺

做法

1、鱼收拾干净，中间劈开，切花刀。蒜切蒜末，姜切片，葱切丝。

2、用盐，胡椒粉，料酒，蒜，姜片一起腌鱼，弄好后加保鲜膜裹好放进冰箱。

3、锡纸放在烤盘上，刷油，依次放姜片，放鱼，浇蒸鱼豆豉和酱油，刷油，再放一些蒜和葱在表面。

王刚重庆烤鱼做法如下

原料：新鲜鱼一条（约1500克）、葱头75克，青椒50克

调料：蒜末10克，生姜10克， 黑胡椒 10粒，精盐、食醋各适量。

做法

烹饪 方法：将鱼去鳞，肠杂洗净去头尾；葱头洗净切片；青椒去蒂籽洗 净切丝；

姜洗净切细丝；备用

重庆烤鱼正宗做法王刚？

原料：新鲜鱼一条（约1500克）、葱头75克，青椒50克

调料：蒜末10克，生姜10克， 黑胡椒 10粒，精盐、食醋各适量。

做法

烹饪 方法：将鱼去鳞，肠杂洗净去头尾；葱头洗净切片；青椒去蒂籽洗 净切丝；

姜洗净切细丝；备用

食材：草鱼1条，蒜1头，姜半块（多点好），葱半根，盐少许，料酒3勺，酱油1勺，蒸鱼豆豉2勺

做法

1、鱼收拾干净，中间劈开，切花刀。蒜切蒜末，姜切片，葱切丝。

2、用盐，胡椒粉，料酒，蒜，姜片一起腌鱼，弄好后加保鲜膜裹好放进冰箱。

3、锡纸放在烤盘上，刷油，依次放姜片，放鱼，浇蒸鱼豆豉和酱油，刷油，再放一些蒜和葱在表面。

鱼适量，盐适量，料酒一勺，蒜四粒，姜一片，葱四段，花椒粉一勺，蚝油适量，海***适量，土豆适量，干辣椒，花椒粒，八角，香叶，郫县豆瓣适量

1用刀在鱼背上划几刀以便入味，将盐，料酒，蒜片，姜片，葱段，花椒粉，蚝油均匀涂抹与鱼身腌制15分钟。

2土豆削皮，切条，用水冲洗掉滤水备用。

3海***撕成长条， 藕削皮切片，备用。

4锅中加入适量的水烧开后，加一点盐倒入海***和藕片，煮7分钟滤起备用。烤盘铺好锡箔纸，刷上食用油，铺上葱段，姜片。

5将于两面均匀的刷上油，放入烤盘内，烤箱220度预热。

6鱼放入烤箱220度10钟后取出撒上孜然粉，继续放入烤箱在烤10分钟。

7锅烧肉倒入适量的油烧热，倒入土豆条炸至焦黄出锅。

8倒出多余的油，再次将油烧热，加入干辣椒，花椒粒，八角，香叶炒香。

9加入郫县豆瓣翻炒均匀，快速倒入准备好的配菜翻炒，加入少量的水。

到此，以上就是小编对于重庆烤鱼美食分享的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆烤鱼美食分享的2点解答对大家有用。