重庆江南附近美食,重庆江南附近美食街

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆江南附近美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆江南附近美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 江南有什么美食？
2. 江南哪个小吃你比较记忆深刻的？

江南有什么美食？

1，小笼包

中国人提到小笼包，没有人不喜欢的，那么小笼包究竟诞生于何时何地.传说由北宋时期著名的王楼“山洞梅花演变而来，由北宋皇室带入江南。比较集中的观点是诞生于清代中期，在今镇江、常州、无锡等地一带。小笼是这一地区美食文化的共同体现，以皮薄馅靓卤多，鲜嫩味香而誉遍江南一带。

2，桂花藕

江南喜好以桂花来作为食物的调和料之一，食物也以香甜、清脆、以及桂花的香气浓郁而享有口碑。将糯米灌在莲藕中，配以桂花酱、大红枣一起精心制作，是江南传统菜式中一道独具特色的中式甜品。杭州桂花糯米藕软绵甜香，南京桂花糯米藕则是和“桂花糖芋苗、梅花糕、赤豆酒酿小圆子”一同被誉为金陵南京最有人情味街头小食。

3，东坡肉

相传系苏东坡被贬於杭州时，在贫困的生活中，仿制前人的做法改良，将烧猪肉加酒做成红烧肉小火慢煨而成。此菜在黄州发起，后传至南宋首府杭州，发扬光大，遂成杭州名菜。 东坡肉以猪肉为主要食材，菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，肉色清清爽爽，香糯而不腻口。

4，梅干菜

鲁迅《风波》里写的蒸得乌黑的干莱很诱人。这种乌黑而诱人的干菜，在鲁迅老家绍兴叫霉干菜，因为色黑，也叫乌干菜，是当地有名的“三乌”之一：乌篷船、乌毡帽和乌干菜，活脱是一幅旧时江南水乡的写照。

5，大闸蟹

江南哪个小吃你比较记忆深刻的？

记忆犹新当然是梅花糕，因其形似梅花而得名，并且还是咱乾隆爷赐的名字。乍一看那白白胖胖的小元宵，红、绿丝点缀其间，瓜子仁、葡萄干、黑白芝麻等相配，再来颗红彤彤的红枣，五颜六色，煞是好看，真真的要一见倾心了。刚出锅的梅花糕是最好吃的。咬上一口小圆子，软糯香甜，期间又夹杂了果仁的香味。然而，这可不是梅花糕最好吃的地方，它最好吃的是那酥脆外皮包裹着的绵软无颗粒的吃豆沙馅儿，趁热一点一点抿着吃。就像吃冰淇淋怕冷一样，吃这个热冰淇淋可要小心烫，虽然被烫也是心甘情愿的，谁让它让人一尝倾心呢，第一次吃到现在已经有十多年了，现在想起就像昨天吃的一样，让我记忆犹新啊

到此，以上就是小编对于重庆江南附近美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆江南附近美食的2点解答对大家有用。