重庆美食老砂锅,重庆美食老砂锅图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食老砂锅的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆美食老砂锅的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆一绝砂锅米线酱料商用配方？
2. 重庆小面调料可以做砂锅吗？

重庆一绝砂锅米线酱料商用配方？

盐适量，米线适量，鸡精 10克 ，鲜香料10克。

1/砂锅内放入咸盐5克 鸡精 10克 鲜香料10克。

2/加鲜高汤适量 开火烧开。

3/先放入荤菜，根据客人的喜欢的荤菜选择加入。

4/再放煮好的米线。

1、主料：肉泥适量。

2、辅料：花椒，豆油，油辣子，姜适量。

做法：

1、油烧热后放入花椒，是麻味的来源。如果喜欢很麻的感觉，就多放花椒。

2、花椒炸至香味飘出，即可将其从油中捞出。

3、油再次热后，放入姜片、肉泥，炒熟，再放入油辣子，把肉酱搬成红色，出锅即是香味浓郁的麻辣肉酱。

重庆小面调料可以做砂锅吗？

重庆小面调料可以做砂锅，但是重庆小面调料是指麻辣素面，分汤面和干溜两种类型，麻辣味型。做麻辣味的砂锅是可以的，但是做三鲜砂锅就不行，我认为尽量不要用重庆小面调料来做砂锅，因为重庆小面调料配方主要是酱油、味精、油辣子海椒、花椒面、姜蒜水、猪油、葱花、榨菜粒、芝麻酱等，我的回答希望对你有用。

重庆小面调料是可以用来做砂锅的，重庆小面的调料是经过重庆小面的师傅们多年不段的更新调制而成的，味美，香鲜，在全中国乃制全世界都很闻名的一道美食，顾名思意，当然主要是小面的调料，但是做砂锅，拌凉菜，拌米饭等也很美味，也可以用来做豆花的调料。

到此，以上就是小编对于重庆美食老砂锅的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食老砂锅的2点解答对大家有用。