重庆美食醪糟汤圆,重庆美食醪糟汤圆图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食醪糟汤圆的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆美食醪糟汤圆的解答，让我们一起看看吧。

1. 南瓜醪糟小汤圆是怎么做的？
2. 醪糟汤圆正确做法有吗？
3. 南瓜汤圆醪糟羹的做法？

南瓜醪糟小汤圆是怎么做的？

1、食材南瓜300g、糯米粉500g、豆沙馅适量。

2、南瓜先入过锅蒸熟（或者微波打熟），把肉用勺子挖出来，自然成泥状，趁热把南瓜泥和糯米粉混合揉成团，蒸熟的南瓜水分比较多，基本不用加水了，若是和出的粉团太硬，可以再加些温水。

3、和出的粉团，搓条，揪成小剂子，按扁，包入豆沙馅，团成圆子。

4、可以煮着吃，还可以把南瓜汤圆表面沾点面包糠。

5、油锅烧至七成热，下圆子，中火炸熟即可。爱吃甜的，可以在和南瓜粉团的时候放些糖。

1. 准备材料：南瓜、糯米粉、醪糟、红豆沙、糖。

2. 南瓜去籽洗净，切成小块，放入蒸锅蒸熟。

3. 将蒸熟的南瓜压成泥状。

4. 将南瓜泥与糯米粉混合，揉成面团（以不粘手为宜）。

5. 揉好的面团盖上湿布或保鲜膜稍醒一会儿。

做法简单，把小汤圆+南瓜汤圆冷水下锅一起煮开至浮起(汤圆是冷冻过的，所以冷水下锅煮的哦)，此时放入两三勺酒酿，根据个人口感调整酒酿的量，最后放两块古方红糖块，撒枸杞，开锅盖再煮半分钟关火，吃之前搅拌下确保红糖块化开，搞定开吃！喜欢鸡蛋的剥一个白水蛋放进去煮也是ok的啦，看心情，看喜好咯

醪糟汤圆正确做法有吗？

1、糯米粉加入适量开水，扮成絮状。

2、揉成光滑的面团。

3、案板洒少许糯米粉防粘，面团搓成长条，切成小丁，方便搓圆。

4、搓成小圆子（大小看个人爱好咯）碗内撒少许糯米粉，搓几个圆子就拿起碗滚动一下，使丸子均匀沾上糯米粉，防止丸子粘到一起。

5、水开后下小丸子，煮至丸子浮起，捞出泡个凉水澡。

食材清单

汤圆 4个 、 小圆子 若干 、 枸杞 30克 、 桂圆 10颗 、 红枣 3颗 、 莲子 1把 、 百合 1把 、 鸡蛋 1个 、 红糖 1勺 、 醪糟 1勺

烹饪步骤

步骤1/3

准备食材

步骤2/3

将红枣、枸杞、百合、桂圆、莲子用水浸泡清洗

最后一步

步骤 1

准备食材：糯米粉200克，醪糟100克，枸杞子20粒 ，白糖10克 ，水适量，

步骤2

锅里加入适量水烧开

步骤3

糯米粉加入适量烫水揉成团

步骤4

水烧开后改小火，将糯米粉团搓成小丸子放入

步骤5

汤圆全部浮上水面时汤圆就熟了

南瓜汤圆醪糟羹的做法？

1/9准备材料。

2/9南瓜去籽洗净，切成小块，放入蒸锅蒸熟。

3/9将蒸熟的南瓜压成泥状。

4/9将南瓜泥与糯米粉混合，揉成面团（以不粘手为宜）。

5/9揉好的面团盖上湿布或保鲜膜稍醒一会儿。

6/9将醒好的面团分成等量的剂子，将豆沙馅也分成等量的剂子。

7/9将面团搓圆后按扁，将豆沙馅心包入面皮中，收口捏紧后轻轻搓园。

8/9如此反复，将所有面皮和馅料包完。

9/9大火烧开锅中的水，将包好的汤圆放入锅中，待汤圆浮起来加入醪糟原汁、糖再开锅即可。

到此，以上就是小编对于重庆美食醪糟汤圆的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食醪糟汤圆的3点解答对大家有用。