重庆美食 红糖糍粑,重庆美食 红糖糍粑的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食 红糖糍粑的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆美食 红糖糍粑的解答，让我们一起看看吧。

1. 红糖糍粑家常做法王刚？
2. 红糖糍粑是哪里的特色？
3. 红糖糍粑做法？

红糖糍粑家常做法王刚？

红糖糍粑王刚

所需食材：糯米1碗、红糖4勺、白糖2勺。

第一步：糯米淘洗后用清水提前浸泡1个小时，电饭锅中加入1碗糯米、没过糯米的清水，按煮饭键将糯米蒸熟。

第二步：糯米蒸好后，趁热加入2勺白糖，用石杵或者擀面杖将糯米饭完全捣成糊糊状，如果不是要求特别光滑的话，也耗费不了太多时间。

第三步：找一个合适的模具，模具中涂上一层油，将捣好的糯米饭放入模具中，压成厚度为1厘米左右的长方形，也可以直接将糯米饭，团成一个个自己喜欢的形状。

做法如下：

①取糯米粉200克放入盆中，加温水和面，揉成面团，盖上盖子静置20分钟。

②红糖25克倒入半碗温水化开。

③将静置好的糯米粉取出，揪成小剂子，将小剂子团成圆球后压扁。

④锅内放花生油，将糯米饼放入炸至两面金黄后捞出。

红糖糍粑是哪里的特色？

它是川渝地区的一种传统小吃，但现在全国各地都可以吃到这样美食，很多味道都还是很不错的。红糖糍粑在一开始是四川当地的街边小吃，一些大饭店还吃不到的，听说啊在制作红糖糍粑的过程中会有抛扔糯米团的行为，其中会发出很大的响声，所以这种美食还有一个“三大炮”的美名，是不是非常特别。而且啊在当时在一些大型活动举办，像花会这样的活动时街边才有的卖。

红糖糍粑是川渝地区的。

红糖糍粑用红糖、糯米制作的一道川渝地区的传统小吃。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除了含蔗糖外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。

红糖糍粑：准备好所需的原材料，把红糖和清水放入不粘锅中小火加热，期间不断搅拌，直到成为浓稠红糖汁即可，锅里放入适量植物油，烧热后放入糍粑，炸至表面成金***，捞出控油。把炸好的糍粑放入盘子里，再浇上红糖汁，撒上熟的黄豆粉就成功了。

川渝地区特色。

红糖糍粑，是用糯米、红糖和黄豆粉制作而成的一道传统小吃，其中红糖的营养比较丰富，可以较快的释放热量，营养吸收率较高，还有一些其他的营养物质，对人体健康十分有益，制作的时候会比较粘，不好擀，可以先放进冰箱冷藏半个小时再继续制作。

红糖糍粑做法？

1

将花生和红糖倒入料理机打成粉待用

2

糯米粉、油、水倒入不粘锅先不要加热，用橡皮刮刀搅拌成均匀面糊水

3

打开小火慢慢加热不粘锅，一边用刮刀不停搅拌，大概3分钟直到面糊变成固态，再翻2-3分钟就离火

4

所需食材：糯米1碗、红糖4勺、白糖2勺。

第一步：糯米淘洗后用清水提前浸泡1个小时，电饭锅中加入1碗糯米、没过糯米的清水，按煮饭键将糯米蒸熟。

第二步：糯米蒸好后，趁热加入2勺白糖，用石杵或者擀面杖将糯米饭完全捣成糊糊状，如果不是要求特别光滑的话，也耗费不了太多时间。

第三步：找一个合适的模具，模具中涂上一层油，将捣好的糯米饭放入模具中，压成厚度为1厘米左右的长方形，也可以直接将糯米饭，团成一个个自己喜欢的形状。

第四步：盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时后，取出切成长方形备用，因为冷藏过表面会有水气，可以用厨房用纸擦拭，这样在炸的时候，不容易溅油。

到此，以上就是小编对于重庆美食 红糖糍粑的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食 红糖糍粑的3点解答对大家有用。