大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆童年记忆美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍重庆童年记忆美食的解答,让我们一起看看吧。
重庆酸辣粉
是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃,历来就是重庆人的最爱之一。重庆酸辣粉入选由中国烹饪协会主办的“中国地域十大名小吃”重庆榜名单,还被中国旅游协会评定为“中国金牌旅游小吃”称号等。
具体的有:《山城棒棒军》 ,《雾都夜话》,《生活麻辣烫》,《街坊邻居》,《老坎客栈》,《爬坡上坎》,《王保长歪传》,《傻儿司令》,《家有仙妻》,《婉君》,《老房有喜》等。
我记得我小时候,我们学校门口就有人卖豆皮的一毛钱一串。现在想来做法真的很简单,就是用水把豆皮泡软,切成大块在用竹签串几块在上面。在准备一个小盆子在里面倒入酱油、醋、辣椒面、花椒面。吃的时候就把串好的豆皮在有调料的盆子里涮两下,那时候觉得特别好吃,那味道不摆了。现在吃就觉得没有那么好吃了,不知道什么原因。
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