重庆美食 肉肉,重庆美食肉肉

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食 肉肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆美食 肉肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆猪肉十大排名？
2. 重庆肉粽子的做法？
3. 重庆小炒肉的做法？

重庆猪肉十大排名？

1，雏牧香/chumuxiang9.8

2，温氏/Wens9.6

3，湘村黑猪9.6

4，壹号土猪9.4

5，徒河9

6，精气神9

7，伟丰8.9

8，味央8.7

9，高金庄园黑猪8.6

10，巴山土猪壹号土猪9.4

1，雏牧香/chumuxiang9.8

2，温氏/Wens9.6

3，湘村黑猪9.6

4，壹号土猪9.4

5，徒河9

6，精气神9

7，伟丰8.9

8，味央8.7

9，高金庄园黑猪8.6

10，巴山土猪壹号土猪9.4

重庆肉粽子的做法？

1、食材：五花肉500克、糯米1500克、粽叶30张、生姜20克、酱油30克、料酒10克、粽线15根。

2、准备一些粽子叶，一般一个粽子需要两张粽叶，所以需要包几个就需要双倍的粽叶。

3、准备一小块生姜，将生姜皮去除，用刀切成生姜末可以去除肉里的腥味，不过生姜并不包入到粽子里。

4、准备一块五花肉，有肥肉和筋肉组成，把肉上的肉皮去除后，分别把筋肉和肥肉都切成小块状，数量是包的粽子数量。

5、准备一个空碗，在碗中倒入大定的酱油，并撒入刚才准备好的生姜末，再倒入一定量的料酒。

①原料：糯米2．5千克，鲜猪肉1．5千克（肥瘦各半），酒25克，酱油150克，食盐70克，味精少许，粽叶适量。

②做法：先将糯米淘净，加糖、盐、酱油拌匀。再将猪肉切成长方形小块，与剩下的配料拌匀。然后将粽叶卷成漏斗形，装入40克糯米，放上肥、瘦肉各一块，再加盖约30克糯米拨平，包好。

最后将包好的粽子放入水中煮沸1时后，再用温火煮1小时左右，蒸煮过程中要不断添水保持原有水位，煮熟出锅即可。

重庆小炒肉的做法？

材料：红辣椒一个，腿肉一块，干豆豉一小把(本人还喜欢放点蒜苗)。姜适量

红辣椒切小块

制作过程

肉洗净后放入锅中煮一下（加花椒跟料酒0，炒的时候比较易熟。先放姜蒜爆香，下肉这时也可放一点料酒，随后干豆豉下锅，遇热后肉很快上色。

下锅炒过断生的红椒,翻炒2-3分钟后调入少许食盐就可出锅

到此，以上就是小编对于重庆美食 肉肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食 肉肉的3点解答对大家有用。