重庆美食牛乳冰淇淋,重庆美食牛乳冰淇淋怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食牛乳冰淇淋的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆美食牛乳冰淇淋的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛奶冰淇淋的家常做法？
2. 牛奶冰淇淋的做法？
3. 牛奶冰淇淋做法？

牛奶冰淇淋的家常做法？

1.

首先把材料准备齐：纯牛奶 2袋、鸡蛋 2个、白砂糖适量、淡奶油适量。

2.

第一步：把纯牛奶倒入碗中，加入适量的白砂糖、两个鸡蛋黄、淡奶油搅拌一下然后加热，晾凉。加入鸡蛋液，小火加热、晾凉。

3.

第三步：晾凉后，倒入雪糕模具中定型，就变成雪糕。

用料

纯牛奶250毫升    蛋黄2个    白糖50克    醋几滴

做法：

1.将两个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离开，只需要蛋黄部分。

2.把50克白糖放入蛋黄里，加入几滴醋，用电动打蛋器搅拌均匀，直到蛋黄液颜色变浅***即可。

3.把250ml纯牛奶倒入小奶锅加热，小火微微加热，直到牛奶热到表面冒泡泡即可关火。趁热，把热牛奶慢慢倒入打好的蛋黄液，一边倒入一边快速搅拌。

4.然后再把这个蛋奶液倒回小奶锅，开小火微微加热，一边加热一边用筷子快速搅拌（注意，火越小越好，避免糊锅），直到液体微微煮开，即可关火。放凉待用。

5.放凉后就放冰箱冷冻。冻到开始结冰以后，取出来，用筷子快速搅打，重新放入冰箱。之后每隔半小时取出来搅打一次。

6.重复这个过程，搅打4次，再讲冰淇淋彻底冻硬，冰淇淋就彻底做好了。

1. 取一半白砂糖加入蛋黄中，用打蛋器搅拌至颜色变浅，发白。

2. 纯牛奶倒入奶锅中加入打好的蛋黄液，隔水加热并搅拌。

3. 放入冷水中冷却。

4. 淡奶油中加入一半的细砂糖，用打蛋器打发均匀。

5. 将冷透好的蛋奶液加入淡奶油中，一边加一边用打蛋器打匀，直到加完。

6. 打发好后在用手动打蛋器打匀即可。

7. 将混合好的牛奶冰淇淋液倒入容器中，放入冷冻室冷冻一个晚上即可。

8. 吃之前将冰淇淋从冷冻室中取出放室温3分钟即可

牛奶冰淇淋的做法？

用纯牛奶做冰淇淋的方法步骤如下：

所需原材料：

1、主料：纯牛奶240毫升。

2、辅料：糯米粉20克、白糖30克。

第一步：准备好所需的所有材料。

第二步：将材料都倒入锅内。

第三步：要充分混合搅拌均匀不能有结块，开中火边加热边不停搅拌，以防粘锅，开始很稀有大泡。

第四步：随着不断加热大泡会逐渐消失，溶液开始变粘稠，立刻改小火，越小越好，小火加热继续搅拌10几秒，感觉很稠了，关火，冷却。

第五步：雪糕模具消毒并沥干水份。

第六步：待雪糕糊完全凉透后用勺子舀入雪糕模具中。（9分满即可）

1、把牛奶放入碗里，加糖，加多少看个人口味。

2、放锅里加热，一定要小火，奶冒泡就倒出来。

3、打两个或多个鸡蛋黄，随自己喜欢，放入点淡奶油搅拌，正常需要打发，但是如果家里没有打发器，就搅拌开了就行。

4、之前加热的奶放凉一些慢慢加入蛋液，一定要凉了要不蛋就熟了，把这两样再搅拌均匀再倒入锅里，小火，用勺子慢慢搅拌，要不然锅底该糊了。

5、几分钟后，奶慢慢黏稠就倒出来，等凉。

牛奶冰淇淋做法？

1.

首先把材料准备齐：纯牛奶 2袋、鸡蛋 2个、白砂糖适量、淡奶油适量。

2.

第一步：把纯牛奶倒入碗中，加入适量的白砂糖、两个鸡蛋黄、淡奶油搅拌一下然后加热，晾凉。加入鸡蛋液，小火加热、晾凉。

3.

第三步：晾凉后，倒入雪糕模具中定型，就变成雪糕。

到此，以上就是小编对于重庆美食牛乳冰淇淋的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食牛乳冰淇淋的3点解答对大家有用。