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重庆有很多好吃的美食!看你喜欢吃火锅还是江湖菜,但是 大部分来重庆的人第一时间会选择重庆火锅,其实要吃重庆火锅随便街上找一家味道都非常棒,等你在重庆吃了几次火锅后你会发现,每一家的味道都不一样根据你自己的爱好自己评价那家好吃吧!
重庆,是一座神奇的城市,以“雾都”、“桥都”著称,又以“山城”扬名,还享有“火锅之都”的美誉。重庆美食除了火锅,还有很多好吃的特色小吃。重庆小吃有哪些呢?比如重庆小面、怪味胡豆、重庆酸辣粉、江津米花糖、山城小汤圆、涪陵油醪糟、重庆抄手、陈麻花等等。重庆10种特色小吃,你吃过几种?
重庆火锅:起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。
重庆小面:重庆小面是重庆面食中最简单的一种,重庆面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食,因其独特口感,以辣闻名,近年来全国知名。
渝派川菜,就是渝菜,重庆菜,是以重庆市为中心,涵盖大重庆各地的菜式,特点是大方粗犷,以花样翻新迅速、用料大胆、不拘泥于材料著称称,俗称江湖菜。
渝菜结合了西南麻辣味型特点,融合长江边码头文化,生发出不拘一格的传扬风格,与此同时,渝菜受到了民国时期和三线建设时期大量江浙移民的影响,部分渝菜口味相对四川菜,带有 淮扬菜 上海菜
李子坝梁山鸡
药膳味道的鸡肉,口感比较独特,紧实的鸡肉入口非常的饱满;沙参的味道绵绵的,一点苦味都没有,跟土豆一样好吃;还有那个叫“支付宝”的芋儿,超软糯,个头还大。
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