重庆大闸蟹美食店,重庆大闸蟹美食店地址

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆大闸蟹美食店的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆大闸蟹美食店的解答，让我们一起看看吧。

1. 蟹掌门大闸蟹是哪里的？
2. 大闸蟹的做法和吃法？
3. 重庆卖阳澄湖大闸蟹比较有名的牌子有哪些？

蟹掌门大闸蟹是哪里的？

兴化市蟹掌门大闸蟹有限公司

注册地位于兴化市安丰镇工业集中区南区九丰路88号,经营范围包括大闸蟹养殖、销售;允许上市的农副产品、预包装食品(商品类别限《食品经营许可证》核定范围)销售(含网上销售)。(依法须经批准的项目,经相关部门批准。

大闸蟹的做法和吃法？

第一步:用流水冲掉泥沙，最好用小刷子刷一下肚子和脚。一定要小心螃蟹爪子扎到手。流水冲洗的已经够干净了。

第二步:冷锅冷油加入生姜，然后把螃蟹放下去，因为热锅热油的话螃蟹下去脚会断掉，所以一定要冷锅冷油下去。然后可以放两瓶啤酒下去下去开大火，然后锅盖盖起来焖。闷时候放放入盐味精，然后小火焖小火慢慢闷闷到后面再开大火收汁就可以了

做法:

材料：大闸蟹4只、醋2汤匙、红糖1/2茶匙、生姜10克。

做法：

1、螃蟹刷洗干净备用，生姜切末；

2、将醋、红糖和生姜末一起搅拌均匀作为调料汁备用；

3、蒸锅中水开后，放入螃蟹开火蒸15分钟左右(根据螃蟹大小和火力调整时间)即可；

4、蒸好的螃蟹蘸食刚才的调制，螃蟹性寒，须加姜醋才可食用

吃法:大闸蟹的吃法大多以蒸、煮为主

大闸蟹最好吃的做法就是清蒸！首先把活的大闸蟹用牙刷耐心刷干净，然后用清水反复冲洗几遍，记住不要解开绳索。然后找一个大盘，把大闸蟹肚子朝上摆在盘子里，切几片生姜放在大闸蟹肚子上，锅里热水烧开，放上篦子，把装满大闸蟹的盘子放在篦子上，盖上锅盖，清蒸15分钟即可出锅！吃的时候，也是吃原味最好，把蟹盖打开，蟹肺拿掉，先吃蟹黄，再小心翼翼剥壳吃肉，味道真是美极了！

重庆卖阳澄湖大闸蟹比较有名的牌子有哪些？

最近几年在重庆卖蟹的商家冒出了很多，以前只有在江北一带看到，现在到处都是，而且到了下半年各种关于蟹的广告是铺天盖地，都说是阳澄湖大闸蟹，想买点送人都是选了又选看了又看。

我是较早购买阳澄湖大闸蟹礼券来送人的一批，据我所知，重庆市面上目前做了七八年的老牌专卖店不多，像苏蟹阁、好蟹汇属于较早的一批，在11年就咨询过它们，期间送礼也购买过苏蟹阁礼券，据我所知现在它们都还在经营；然后中间也冒出了很多个品牌像蟹状元、蟹参堂，在后面就只最近一两年年冒出的新贵金世尊、蟹王阁、蟹之都等品牌。

现在打着‘阳澄湖大闸蟹’招牌的商家太多了，但真正售卖的也就那么一两家，作为一年就吃那么一次的吃瓜群众也很难品出是不是阳澄湖大闸蟹，说实在的买来送礼的螃蟹券只要重量达标、服务好，螃蟹膏肥黄满，收礼的人吃的满意那就可以了。而选购螃蟹券来送人要特别提防买到那种有券提不到货、推脱、过期、缺斤少两、死蟹不处理、拿了钱关店跑路的商家，自己吃吃都无所谓，如果是送人那面子就丢大了。

到此，以上就是小编对于重庆大闸蟹美食店的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆大闸蟹美食店的3点解答对大家有用。