美食重庆纸包鱼,美食重庆纸包鱼怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食重庆纸包鱼的问题，于是小编就整理了1个相关介绍美食重庆纸包鱼的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆蒜蓉纸包鱼做法？

重庆蒜蓉纸包鱼做法？

将鱼内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟，鱼腌好后，在鱼身两侧都轻拍一层干淀粉。

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烤盘上铺一层锡纸，在锡纸上抹一层油。

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做法:

1，草鱼洗净打花刀，白酒，盐腌制备用。

四五头大蒜，两片姜打碎，适量小米辣，大葱段，洋葱，花椒，豆瓣酱一勺，火锅料两勺。

2，热锅冷油，油八成热，下入花椒、豆瓣、火锅料炒散，倒入蒜蓉翻炒均匀。加入盐、鸡精味精,蚝油，白糖。

3.倒入半碗清水、半罐啤酒。大火烧开转中小火煮3分钟左右。加入大葱段、小米辣继续小火熬1分钟左右关火，加入洋葱。

4.草鱼洗净沥干水分，放入烤锅、把炒好的蒜蓉调料淋上去。要加素菜的这个时候就可以在淋调料之前就放进去。

到此，以上就是小编对于美食重庆纸包鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食重庆纸包鱼的1点解答对大家有用。