重庆红薯糯米美食,重庆红薯糯米美食介绍

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆红薯糯米美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆红薯糯米美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 地瓜糯米汤圆的做法？
2. 红薯糯米大枣葡萄干的做法？
3. 红薯糯米馅饼是怎么做的？

地瓜糯米汤圆的做法？

原料：红薯 1个，糯米粉 150克，豆沙馅 150克。

做法：

1.红薯放入电压力锅中， 加入少许水；20分钟后红薯就做好了；红薯去皮后用搅拌器碾成泥；

2.按照糯米粉：红薯泥2:1的比例；将它们团成红薯面团；分别取适量大小的球；

3. 将红薯糯米团包入豆沙馅料后再搓成球；烧锅开水，下入红薯豆沙汤圆去煮；

红薯糯米大枣葡萄干的做法？

准备食材：糯米粉200克、红薯300克、红枣几颗、葡萄干50克

具体做法：

1、红枣提前浸泡一个小时，红薯去皮后切成片，放到蒸锅中蒸至可以用筷子轻松刺穿。

2、红薯蒸好后凉，放入盆中，压成泥，把泡好的红薯去核，切成小丁，再把红薯丁、葡萄干、糯米粉一起放入盆中揉成软硬适中的面团；

3、取适量的面团放到手里，揉圆。在揉的时候，可以给表面再按压一些红枣丁，枣皮朝外，这样蒸好后会更好看；

4、揉圆后，放到铺在油纸的蒸盘中，放到蒸锅或者蒸烤箱中，蒸18分钟左右，然后焖2分钟揭盖，趁热在表面刷一层薄薄的玉米油即可出锅啦。

红薯糯米馅饼是怎么做的？

准备材料，红薯两个，糯米粉，白芝麻适量，水少许

1.红薯去掉外皮以后切片入锅，蒸15分钟，取出后用勺子压成泥

2.倒入适量的糯米粉，用筷子搅拌均匀，然后揉成面团

3.分成小面剂，搓成小丸子，然后分别压成饼状

4.在饼胚的表面刷一层薄薄的水，撒上白芝麻，再用手把芝麻轻轻按时防止煎的时候散落

5.起锅放油，油热以后放入饼胚用小火慢慢煎煎至定型后再翻面

6.两面来回翻动煎至金黄酥脆饼皮鼓起即可

到此，以上就是小编对于重庆红薯糯米美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆红薯糯米美食的3点解答对大家有用。