重庆小凳子美食,重庆小凳子美食***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆小凳子美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆小凳子美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆板凳面在哪里？
2. 板凳面的调料配方？

重庆板凳面在哪里？

A 板凳面庄(松北支路)

￥8起 69条评论

地址： 松石支路112号附30号-31号

B 板凳面

地址： 重庆市渝北区丁香路201-17-～4...

C 重庆板凳面庄(开州店)

板凳面的调料配方？

主料：鲜面条750g，五花肉300g。

辅料：大红袍花椒2勺，豆瓣酱1勺，甜面酱1勺，猪油1勺，大葱10g，生姜10g，大蒜10g，盐1勺，白糖2勺，味精1/2勺，芝麻酱2勺，辣椒油2勺，酱油2勺，黄酒2勺，香油1勺，碎米芽菜70g，熟花生米30g，榨菜50g。

步骤：

1.五花肉洗净去皮后，肥瘦肉分开切成豌豆粒大小的丁。

2.花椒放入烧热的锅中，小火焙香，晾凉后擀成花椒面。

3.熟花生米去皮切碎。

4.榨菜切末。

5.大葱生姜切片。大蒜和5克生姜放入蒜臼中，捣碎。姜蒜泥中放入少许凉开水，成为姜蒜水。

6.锅烧热后放入猪油，在放入肥肉粒炒至肥肉粒吐油。

7.再放入瘦肉粒，炒至变色后烹入黄酒。

到此，以上就是小编对于重庆小凳子美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆小凳子美食的2点解答对大家有用。