重庆美食小番茄,重庆美食小番茄介绍

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食小番茄的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆美食小番茄的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆小番茄什么时候种最合适？
2. 重庆地区番茄鱼做法？
3. 适合重庆地区种植的番茄品种？

重庆小番茄什么时候种最合适？

西红柿适合春季和夏季播种。每年的四月至七月播种。它们是一年生的藤蔓蔬菜。从幼苗到开花需要3到4个月。通常，您可以在种植后4或5个月后***摘水果。

小番茄生长发育的适宜温度为23〜28℃，夜间温度为15〜18℃，阳光充足，需要土壤湿度60〜80％，土层深厚，肥沃，酸性弱，pH值为6〜6.5适当。具有很强的适应性。

通过不同的播种日期和使用不同的栽培设施，可以实现四个季节的生产和年供应。通常在春季的4月至6月在北部播种，或在8月至9月的秋天播种，在2月至6月的南部或在8月至10月的秋天播种。可以在次年的八月至次年的二月进行田间播种。

重庆地区番茄鱼做法？

用料：

黑鱼 1条、西红柿 2个、姜2片、葱2根、料酒2勺、盐适量

做法与步骤：

1、黑鱼请菜场师傅料理成鱼骨和鱼片，洗净沥干后分别用1勺料酒，少量盐腌制15分钟。西红柿去皮切小块。姜切片，葱切碎。

2、油锅烧热，入姜片爆香，入鱼骨煸炒一下，全部变色后捞起。

3、剩下油锅入西红柿煸炒至变软出沙。

4、加2小碗清水，煮沸后入鱼骨同煮。

5、煮至汤汁浓稠后加1大勺番茄酱。加适量盐调味。

6、用筷子夹起鱼片入锅（防止腌鱼的汁水一起倒入）。用筷子拨散，煮至鱼肉全部变色。关火，撒葱花。

主料：鱼块半斤，番茄两个

辅料：盐适量，油适量，白糖一勺，醋适量

做法：

1.鱼块洗净，控水。放入少量料酒，撒上适量淀粉，拌匀。

2.番茄洗净，切小丁。

3.平底锅内多放些油，将鱼块放入锅内，小火煎至两面微黄。

4.将鱼盛出后，留少许底油，放番茄丁翻炒。

5.将番茄小火炒成酱状，放适量白糖、醋，放入鱼块。

6.加适量盐，翻炒均匀出锅即可。

适合重庆地区种植的番茄品种？

重庆地区气候潮湿，夏季高温多雨，冬季湿冷，适合种植早熟、中早熟、早中熟番茄品种。以下是适合在重庆地区种植的几种番茄品种：

1. 帕尼罗巴（Paniloba）：属于中早熟品种，生长势旺盛，具有高产性和较好的抗病性，果实呈深红色，口感香甜。

2. 玉米梗太阳鲜（Cornicione）：属于早熟品种，果实较大，形状类似于甜椒，可用于做沙拉和烤食，口感鲜美。

3. 超级樱桃番茄（Super Sweet 100）：属于早中熟品种，果实呈圆形，口感甜美，适合在盆栽中种植，生长势旺盛，果实长期不停产。

4. 黄金桔（Golden Jubilee）：属于中早熟品种，果实呈金***，口感甜美，且具有较高的抗病能力，适合在温室中种植。

以上品种都适合在重庆地区种植，但具体选择品种仍要考虑到当地的气候条件、土壤质量和种植用途等因素。

到此，以上就是小编对于重庆美食小番茄的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食小番茄的3点解答对大家有用。