美食重庆串串牛肉,美食重庆串串牛肉怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食重庆串串牛肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍美食重庆串串牛肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 串串牛肉腌制方法？
2. 串串香牛肉怎么腌制？
3. 串串牛肉怎么腌制才嫩？

串串牛肉腌制方法？

1.

首先准备牛肉500克，如下图所示。

2.

接着再把牛肉切成大块，放入到盆子当中。

3.

然后再放入料酒15毫升，生抽15毫升，蚝油15毫升，孜然粉15克，辣椒粉15克，食用盐30克，鸡精15克，姜丝15克，葱段15克，花椒15克，用手抓拌均匀。

4.

串串香牛肉怎么腌制？

主料：牛肉500克、烤肉酱1袋

辅料：油一勺、盐一撮、姜蒜末50克、蚝油两大勺、生抽两大勺

1、牛肉去筋膜，切成小块。

2、生姜大蒜都切成碎末，所有食材都处理好。

3、将牛肉小块放入碗里，加入生抽、蚝油、盐、生姜末、蒜末、半袋烤肉酱，拌匀。

串串牛肉怎么腌制才嫩？

1.牛肉焯水之后，放入压力锅内，放入老抽、花椒、八角等卤料，压半个小时。

2.卤好之后，牛肉浸泡在卤水中越2个小时再拿出来切片。

3.牛肉放入碗中，倒入蒜水。

4.放入老抽。

5.放入陈醋。

6.放入小米辣。

7.放入自制油辣椒。

8.放入葱花和香菜。

9.放入一勺花椒粉。

10.最后放入芝麻油拌匀即可食用。

用料:牛肉一公斤、料酒适量、酱油一勺、盐少许、孜然粉半包 、生姜粉少许 、淀粉一勺 、油适量

做法

1,牛肉切小块，放入温水中浸泡一小时，再把血水洗干净。

2,控干水，肉质有微微白色为宜。

3,放入料酒、酱油、少许盐、孜然粉和生姜粉拌匀。

到此，以上就是小编对于美食重庆串串牛肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食重庆串串牛肉的3点解答对大家有用。