重庆美食面食小吃,重庆美食面食小吃有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食面食小吃的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆美食面食小吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆炝锅面条正宗做法？
2. 重庆宽面条叫什么？

重庆炝锅面条正宗做法？

中筋面粉200g、盐1小匙、清水100ml

辅料：***帮4片、玉米面少许、酱油2勺、盐适量、植物油适量、葱2根

步骤：

1. 面团材料混合揉成光滑面团，盖保鲜膜饧20分钟左右。

2. 台面上洒适量玉米面作手粉，将面团擀成长方形薄片。

3. 从短边折扇子样折起。

4. 切成自己喜欢的粗细。

5. 抖散成面条备用。

6. 葱切葱花，***帮洗净切成丝。

7. 锅中倒入适量油烧热，放入葱花爆香至焦黄，倒入酱油炒香。

一、清淡***炝锅面

1.把大***洗干净接着切丝，用锅快速的炒一下，适量的加入一些盐巴和味素。

2.倒入一些开水，烧到水冒小气泡就可以下面条了。

3.等到水开之后再加凉水，大概重复两次操作之后就可以把打散的鸡蛋倒进去。

4.稍微搅拌一下，煮两分钟左右就可以出锅了。

重庆宽面条叫什么？

重庆的宽面叫重庆小面，是重庆四大特色之一，归属于重庆面的一类。是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于川菜。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。小面食谱编辑主料主料为新鲜面条，由小麦粉机器制作而成。重庆人称之为水面，水叶子。

叫重庆小面,是重庆四大特色之一,归属于重庆面的一类。重庆小面是与红油火锅齐名的重庆美食，是重庆四大特色美食之一。严格意义上来说，传统的重庆小面就指麻辣素面，后来衍生出来的牛肉肥肠小面、豌豆杂酱面等，也被叫作重庆小面。

到此，以上就是小编对于重庆美食面食小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食面食小吃的2点解答对大家有用。