北京和重庆美食,北京和重庆美食哪个好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北京和重庆美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍北京和重庆美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 北京、重庆哪个面积大？
2. 北京回重庆需要隔离吗？
3. 老北京涮羊肉和重庆老火锅哪个好吃？

北京、重庆哪个面积大？

重庆面积更大一些。

重庆：82403平方公里

北京：16808平方公里

重庆（中国省级行政区第26名）

重庆全市面积为北京、天津、上海三市总面积的2.39倍，是我国管辖面积最大的直辖市。重庆位于中国内地西南部、长江上游地区，地跨东经105°11'~110°11'、北纬28°10'~32°13'之间的青藏高原与长江中下游平原的过渡地带。 地界渝东、渝东南临湖北和湖南，渝南接贵州，渝西、渝北连四川，渝东北与陕西和湖北相连。辖区东西长470km，南北宽450km，幅员面积82402.95k㎡，其中主城建成区面积为647.78平方千米。

北京全市面积16808平方千米。其中市区面积1,368.32平方千米，建成区面积1289.3平方千米（中国城市第1名）。山地面积10,317.5平方公里，平原面积6,390.3平千米，市区面积735平方公里。下辖10个区、8个县。城区：东城区、西城区、崇文区、宣武区；近郊区：朝阳区、海淀区、丰台区、石景山区；远郊区：门头沟区、房山区；远郊县：昌平县、顺义县、通县、大兴县、平谷县、怀柔县、密云县、延庆县。

北京回重庆需要隔离吗？

关键也是看从北京哪里回来，如果您是从高风险地区回来的话，回到重庆是需要集中隔离七天的，而且还要做五天的核酸检测。

如果是中风险地区回到重庆的话，需要居家隔离七天，并且要做三次核酸检测。

如果是低风险地区回到重庆的话，那么需要做两次核酸检测。

老北京涮羊肉和重庆老火锅哪个好吃？

老北京涮羊肉和重庆老火锅虽然都是火锅但是有着本质上的不同，最能上大家感知到的就是老北京涮羊肉讲究清汤铜锅手切羊肉，麻酱韭花酱豆腐等调味，味型以鲜咸为主，重庆老火锅讲究老油麻辣鲜香浓醇，小料以香油蒜泥蚝油等调味，味型以麻辣为主。

之所以有差距首先是产生的根源不同，涮羊肉起源于宫廷达官贵胄之间，他们生活富裕可以吃到动物的肉类，讲究原汁原味，而重庆老油火锅起源于苦力阶层，吃的多是动物内脏这类味重的肉类，为了需要去掉内脏的劣味。

其次，环境对饮食习惯的影响。北京涮羊肉最早出现在北方的游牧民族，天气较为寒冷，羊肉性温，可以起到暖身的作用，调味方法比较单一。重庆老油火锅在重庆闷热潮湿，需要用辣椒来解除湿气对身体的影响。

欢迎大家关注：靠谱吃货 ***s://***.toutiao***/c/user/4727232771/#mid=4727232771 靠谱吃货：餐饮营销策划，旅游、酒店体验，美食自媒体人。

谢谢邀请。

这两种火锅连吃的习惯都不一样呢...

就比如说，南方的朋友会觉得，

火锅就是夏天吃才爽啊！！！

可是北方的朋友却觉得，

火锅难道不是应该冬天吃吗？

最重要的是由于生活习惯的不一样，每个地方的人习惯的饮食都不一样，正所谓萝卜青菜各有所爱，各有各的好，比如我肯定要吃麻辣的重庆火锅，因为我是南方人，不过，贝方的刷羊肉我木有吃过，😭😭😭😭万一我一吃就爱上了呢？我是不是该找个北方帅锅，哈哈

普济认为，都很好吃，只是北京人会选择涮羊肉，重庆人必须的老火锅。因为地域特色，气候、人文和习俗不同，必然口味习惯不一样，不存在谁好吃谁不好吃的差别。

老北京涮羊肉的特点，汤清肉肥，羊肉可劲造，就着二锅头，北方人的豪爽大气感染路人。普济在北京工作期间，每周都要约一帮子吃货驱车赶到羊坊店，为的找到那口最正宗的老北京涮羊肉，短短数月就吃遍了涮肉各店。

涮羊肉的历史传说也透着北人的豪气。说的是当初元太祖忽必烈进取华夏途中，一日人困马乏之际，停下休息时要吃家乡传统炖羊肉，遂命伙夫做来。谁知羊刚宰好，水刚烧开，前哨急传战事。伙夫也是急中生智，迅速割下薄薄肉片，扔到滚开的锅里烫烫就盛了一盆，撒把盐端给太祖吃了。至今北京人爱吃羊肉，尤其喜爱涮着吃，跟元朝定都北京城有着直接关系。

老北京涮羊肉好吃在：①清汤利口，可以尽情涮肉，越涮汤越浓、越鲜、越香；②调料另碗配用，保持了涮锅的羊汤纯味。涮熟的羊肉蘸着碗里的调料吃，还有着降温作用，利于猛吃快吃；③羊肉吃嗨了，火锅里的羊汤也浓郁了，这时下进去粉条蔬菜一烫，连汤带菜带剩余的蘸料一起吃了，那个爽，那个干净利落，这顿没完，就期盼着下顿。

重庆火锅一样的痴迷着当地人，而且随着川菜的广为传播，风靡全国各地，没人不爱。好在哪里？相信各位都吃过，也各有自己的见地，普济毋须赘言。

到此，以上就是小编对于北京和重庆美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于北京和重庆美食的3点解答对大家有用。