美食来了重庆锅巴,美食来了重庆锅巴怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食来了重庆锅巴的问题，于是小编就整理了1个相关介绍美食来了重庆锅巴的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆话或四川话里锅巴是什么意思？

重庆话或四川话里锅巴是什么意思？

重庆话或四川话里锅巴是大米或者是小米平粮食做成的，一般情况下是议大米，小米，玉米等做熟后将大部份米饭取出留下贴锅部分，控制好火的温度，慢慢的将其烘煎成底面精黄的薄片，其又香又脆，咬一口很是好吃，也可以将其作成其他的菜。例如十分出名的川菜锅巴肉片就是用它炒制成的。

就是饭焦，贴在锅底焦了的饭。

锅巴味道鲜美，营养丰富，通常由大米、黄豆、小米等制成，是受人们喜爱的小食品之一。

就是“焖饭时紧贴着锅结焦成块状的一层饭粒”。它又香又脆，是我国传统的一种有特色的食品。锅巴味道鲜美，营养丰富，通常由大米、黄豆、小米等制成，是受人们喜爱的小食品之一，家庭制作锅巴出售，也是一种生财门路。

到此，以上就是小编对于美食来了重庆锅巴的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食来了重庆锅巴的1点解答对大家有用。