大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆酉阳美食特产的问题,于是小编就整理了3个相关介绍重庆酉阳美食特产的解答,让我们一起看看吧。
重庆市酉阳县特色的小吃有:风萝卜,酉阳板栗糕,土家豆腐,干锅兔,乌羊肉干、土家龚滩_豆花,老腊肉,酸醡鱼,菜豆腐,渣海椒,苦荠粑,酉水河虾,麦粑,荠面,麻旺酱板鸭,油茶汤、土家酿豆腐、酉阳罐罐鸡、酉阳板栗糕、麻辣牛肉片、火炕腊肉、油香儿、绿豆粉、米豆粉、豆腐鱼、麻辣洋芋等。
1.麻旺鸭
麻旺鸭,因原产区位于重庆市酉阳土家族苗族自治县麻旺镇而得名,属于小型蛋鸭地方优良品种,2000年,被重庆市酉阳土家族苗族自治县畜牧兽医局发现并实施扩群、保护和研究,2004—2008年间建立了1个核心保种场、10个扩繁场、200个孵抱户,并划定了3个保护区,2006年6月,麻旺鸭通过原重庆市畜禽品种……
2.酉阳青蒿
青蒿又名香蒿、苦蒿、蒿枝,为菊科黄花蒿属,植物黄花蒿的全草,含近挥发油、蒿酮、乙算蒿酯、左旋樟脑、蒎烯、乙酸苯甲等,有清热解毒、凉血、解署等功能。 酉阳青蒿遍及各地,蕴藏量达数千吨,是全国量大质优的主要产区
一是火炕腊肉,色泽油黄透亮,味道鲜美,香气袭人,保质期长。
二是乌羊肉干,色泽鲜艳,味道醇香,肉瘦但不塞牙,营养价值高。
三是土家白酒,以原味著称,酒体醇厚,细腻优雅,回味悠长
十大特产有:麻旺鸭,酉阳青蒿,酉州乌羊,酉阳蜂蜜,酉阳野生山茶油,酉阳大***,酉阳薏米,酉阳苦荞茶,酉阳。藤茶,土家酿豆腐等。
酉阳特产有火炕腊肉、薏米、乌羊肉干、土家白酒、山茶油、蜂蜜、青蒿等。
火炕腊肉:色泽油黄透亮,味道鲜美,香气袭人,容易保存,保质期长,是土家族的特色食品。
薏米:味道和大米相似,可以当做粮食食用,煮粥、做汤都可以,营养价值高,被誉为“世界禾本科植物之王”。
到此,以上就是小编对于重庆酉阳美食特产的问题就介绍到这了,希望介绍关于重庆酉阳美食特产的3点解答对大家有用。
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