重庆***龙美食,重庆***龙美食推荐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆***龙美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆***龙美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 大波龙做法？
2. 清蒸波士顿龙虾多久？

***龙做法？

材料

波士顿顿大龙虾1只

西兰花6朵

葱3颗

蒜1—2个

做法

1、葱切段，蒜切末，西兰花事先焯熟，焯的时候可加两滴油，这样会颜色亮丽。

2、将龙虾用牙刷刷干净，下锅煮熟大约10分钟，锅内可加入姜片、白酒去腥，由于龙虾比较大，有条件的可以蒸味道更好。

3、将煮熟后的龙虾置于案板上，不烫手后把头、钳子取下，将大虾钳用刀背拍碎，虾肚子用剪刀竖的剪开，将整条虾肉取出，保留虾壳完好。

4、将虾肉切片，切好后恢复原来形状，把虾摆好，壳先不上，浇上李锦记蒸鱼鲜，上锅蒸2分钟，因为刚才切有点冷了，如果虾比较热可以省略这步，这样虾会嫩一点。

原料：澳洲龙虾，芝士，葱，蒜，香菜，橄榄油，食盐，洋葱，白葡萄酒，火腿粒。

做法：将2只龙虾的虾尾拆出，切成块；葱姜蒜沫，火腿粒，洋葱粒准备妥当，芝士弄碎，便于之后烹饪，切不可成块状，否则之后会受热不均匀；用油爆炒葱姜蒜，洋葱，火腿粒，出香味，放入白葡萄酒及龙虾，翻炒，这个时候速度要快；撒入芝士，芝士瞬间融化，芝士一融化，就装盆，可以用拆下来的龙虾头和尾的壳作为摆盘的点缀。

清蒸波士顿龙虾多久？

十分钟到十五分钟。蒸冷冻龙虾一般情况下需要蒸十分钟才可以蒸好，如果是蒸的冷冻龙虾比较多或者是龙虾个头比较大的话，那就需要蒸十五分钟左右才可以蒸熟。除此之外，不同类型的蒸锅对蒸冷冻龙虾的时间也是有影响的，一般需要再多蒸几分钟。

10分钟左右。若蒸一整只的波士顿龙虾，大火大概10分钟就可以了，需要注意的是要等水开了后再放入龙虾，避免龙虾肉受热过久而影响口感，而若把波士顿龙虾切开后再整，时间也是10分钟左右，不能够蒸太久，不然会影响肉质口感。

波士顿龙虾开背后带壳放蒸锅里水开后清蒸十五分钟左右就差不多了，蒸时间少的话肉还是半生不熟的，蒸的时间长了虾肉没那么嫩滑而且鲜甜口感也会流失。蒸龙虾之前记得要先***，这样蒸出来的虾肉才是鲜甜的口感，不然带尿龙虾蒸出来一股腥臭味影响食用。

到此，以上就是小编对于重庆***龙美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆***龙美食的2点解答对大家有用。