重庆成都美食区别,重庆美食与成都的区别

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆成都美食区别的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆成都美食区别的解答，让我们一起看看吧。

1. 成都人和重庆人请客吃饭区别？
2. 重庆美食和成都美食有什么区别呢？

成都人和重庆人请客吃饭区别？

成都人和重庆人在请客吃饭方面的确存在一些区别。总体来说，成都人的请客吃饭可能更加注重“适度”和节约，而重庆人则更加注重“人情”和豪爽。

首先，成都人的请客吃饭通常会选择一些中档的餐馆，他们会考虑性价比，而不是追求豪华或高档的餐厅。在餐桌上，成都人可能会更加注重菜品的口感和色泽，而不是追求奢华的排场。此外，成都人的请客吃饭一般不会浪费食物，他们会尽量将食物吃完，保持适度的消费观念。

相比之下，重庆人的请客吃饭可能更加注重“人情味”。他们可能会选择一些具有地方特色的小餐馆或街头小吃摊，以品尝当地的美食。在餐桌上，重庆人可能会更加注重与客人的交流和沟通，通过饮酒、聊天等方式来增进彼此之间的感情。此外，重庆人在请客吃饭时也可能更加慷慨和热情，会为客人准备丰盛的菜肴和饮品，让客人感受到他们的热情好客。

当然，这只是一些普遍的现象，并不代表所有成都人和重庆人都一样。不同的地区和家庭习惯也可能会有所不同。但是，这些差异也反映了不同地区文化和价值观的差异。

重庆美食和成都美食有什么区别呢？

重庆美食和成都美食都是川菜大家庭中的一员，两地由于地理环境不同，生活习惯、性格特点等又有些不一样，在做菜方面，也有些许不同。

下面我总结了几点，供大家参考。

这就像重庆和成都的妹子一样。重庆妹子的性格是麻辣火爆，不拘细节；成都妹子安静贤淑，大家闺秀。

做菜也是一样，重庆菜比较江湖，做的菜是大把抓辣椒，大把撒花椒，满桌子满嘴的花椒辣椒。

比如典型的就是歌乐山辣子鸡，你得在一堆辣椒里面去找你喜欢吃的鸡丁，并且鸡丁******的，不把你泪辣出来，你吃辣子鸡丁就不过瘾。

外地的人对川菜的认识就是辣，三椒，虽然这个认识不全面，但你在重庆就能体会到，辣就是川菜的特点，并且就只有这个特点，其他没有什么味道。如果你不特别说明提醒，一桌菜的每一个菜都或多或少的给你放些辣椒，不管你喜欢还是不喜欢。

而成都川菜就不一样，该放花椒的就放花椒;该放辣椒的就放辣椒;严格按照川菜的精华来做菜，比较认真规矩。一桌菜的颜色，味型，烹饪方法，刀工等丰富多彩。

我们比如说我在重庆的四星级酒店餐厅里，吃的螃蟹，大虾这些海产品，厨师都给你抓一把辣椒。而在成都的餐厅，这些海鲜大多是吃本味咸鲜味的，我不知道大家在吃海鲜的时候，喜欢爱吃哪种味道。重庆人把他美其名曰叫江湖菜。

重庆美食和成都美食，有共性，区别也更大。如担担面，重庆解放前就有，成都也有，以挑担子，串巷子卖面。宫爆鸡丁，魚香肉丝……也是一样，这是共性。

区别在那？重庆人执着的很，饮食方面坚持民族特点，风味。一种菜形成了气候时，把功夫下在保持原味，做精做细。麻，辣，香鲜上做文章。如重庆火锅，小面，牛肉，肥肠，碗杂面，酸辣粉，山城羊肉粉等……(兑碗，油，盐，酱，醋，葱，蒜，姜，辣加多少比例，都有专人负责)。蒸，炖，煮，卤……都很讲究，用料配方，配什么菜，加多少汤，用多长时间等等，都有规矩，甚至家庭也是如此。因此，重庆这几十年，成长了，不少饮食行业的精兵，强将。如，有名的小天鹅为代表。秦妈，刘一手，还有陶然居，江津麻辣鱼，酸菜魚，江北一碗水水煮鱼，黔江鸡杂，万州烤鱼，歌乐山辣子鸡，长寿翘壳魚，乡村基(上市公司)，小面50强。除此以外，还有食品方面，涪陵榨菜，合川挑片，怪味胡豆，津江花糖，永川豆鼓，陈麻花……等等，经久不哀，深受本地和外地游客喜爱！

因此，重庆饮食行业，贵在坚守，强在做精。才能保持一菜，一汤，一面，各有各的味道！

到此，以上就是小编对于重庆成都美食区别的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆成都美食区别的2点解答对大家有用。