绍兴美食重庆,绍兴 美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于绍兴美食重庆的问题，于是小编就整理了3个相关介绍绍兴美食重庆的解答，让我们一起看看吧。

1. 浙江绍兴有火车到重庆吗？
2. 重庆梅干菜的做法？
3. 绍兴坐高铁到重庆要多少时间？

浙江绍兴有火车到重庆吗？

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重庆梅干菜的做法？

梅干菜，又称霉干菜、霉菜等，是一种经过发酵晒干的腌制蔬菜，主要流行于中国江南地区，尤其是浙江绍兴一带。重庆虽不以梅干菜闻名，但当地也有类似的腌制菜品。以下是一种简化版的梅干菜做法，可以在家尝试：

材料：

- 新鲜青菜（如芥菜、油菜等）

- 食盐

- 白酒或高度白酒

步骤：

1. 准备青菜：选择新鲜的青菜，去除外层老叶和根部，清洗干净，晾干水分。

1，首先，做梅干菜要选择水分比较少的绿叶菜。像常用的雪里蕻，芥菜，小***，也有用辣萝卜缨子的。总之水分少的蔬菜，且叶多些的，做出来比梗多的口感上更好吃。今天分享的是10斤新鲜蔬菜的配方。把买来的小***清洗干净。

2，选择连续几天都是大太阳的好天气，晒至6成干，晒到叶子焉了，手抓的时候，又抓不碎。说白了，这一步就是水分晒干点，因为水分太多，发酵时会发酸，做的梅干菜自然就酸，酸了肯定不好吃撒。再者，晒晒，做的梅干菜吃的时候，韧劲也比较足，耐煮不烂糊一起。

3，现在找一个无水无油的大盆，放进晒好的梅干菜，加入150克食用盐，盐不要用低钠的。稍咸点没事。接下来，就揉搓菜，菜的全身都要揉揉，揉出汁水。揉好后，汁水如果多，还要用力攒攒哦。

4，同样放到一个无水无油的干净坛子里，放上揉好的菜，使劲按压瓷实。密封保存，放到阴凉处，发酵至少20天。

5，这是腌了20多天的小***，可以看到颜色已经发酵的变黄了。然后，选择连续都是晴朗的好天气，开坛晒菜。

绍兴坐高铁到重庆要多少时间？

绍兴到重庆乘坐高铁大约需要5小时到6小时的时间。从绍兴东站乘坐高铁驶向重庆北站，全程大约为1000公里。高铁的时速一般在250到300公里之间，因此整段行程的时间在5小时到6小时之间。在旅途中，乘客可以欣赏沿途的美景，也可以享受高铁带来的舒适便利。总的来说，乘坐高铁从绍兴到重庆是一种快速、便利的出行方式，让人可以更加轻松地到达目的地。

到此，以上就是小编对于绍兴美食重庆的问题就介绍到这了，希望介绍关于绍兴美食重庆的3点解答对大家有用。