重庆美食主题串串,重庆美食主题串串店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食主题串串的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆美食主题串串的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆火锅串串正宗做法？
2. 重庆哪家的串串好吃一些？
3. 重庆的网红串串香店有哪些，你怎么评价？

重庆火锅串串正宗做法？

红油底料材料：

牛油10斤；菜油2.5斤；郫县豆瓣酱2斤；中辣辣椒1.5斤；花椒0.5斤；冰糖50克；姜250克；葱500克；八角25克；甘草10克；白扣12克；香果12克；沙姜12克；紫草8克；山奈10克；桂皮15克；香叶15克；荜菝10克；丁香5克；栀子5克；草果10克；醪糟500克；豆豉50克；白胡椒5克。

制作方法：

（1）将豆瓣酱切碎，干辣椒去掉把，剪成小段，用40度温水浸泡3个小时泡软，辣椒挤出水分，用绞肉机将辣椒搅碎，各种香料用清水浸泡30分钟。将牛油和菜籽油混合烧热至八成熟，离火备用。将豆豉剁碎，将豆瓣酱、辣椒碎、豆豉茸调匀备用，此为香辣酱。

（2）锅中加入油，烧至四成热时加入紫草，炸干出颜色后捞出不用，加入葱姜冰糖熬化出糖色，加入香辣酱小火加炒制1小时左右，所有香料捞出沥干水分，加入锅内继续炒制30分钟，加入醪糟，将锅中水汽熬干大约需要30分钟，关火盖盖子闷20个小时，此时底料就炒好了。

重庆哪家的串串好吃一些？

在重庆，有许多串串店都以美味的串串而闻名。其中一家值得推荐的是“老码头串串香”。他们的串串选材新鲜，口味独特，调料丰富。无论是辣味、麻味还是鲜味，都能满足不同口味的需求。此外，他们的服务也非常周到，环境干净整洁。无论是本地人还是游客，都对这家店赞不绝口。如果你想品尝正宗的重庆串串，不妨去尝试一下“老码头串串香”，相信你一定会满意。

重庆的网红串串香店有哪些，你怎么评价？

谢邀。我对重庆的餐饮并不了解，不好意思。不过我在和重庆很近的成都。成都的串串香品牌也是很多的，网红一词我们并不陌生。说到网红，起码要有几个点吸引人的，比如说装修，服务，菜品或者小吃，都是可以摸索的点。

我们家附近（玉双路地铁站C口）有一家店，屋头串串香，门头蓝色比较有新意，一二楼都是用餐的，三楼是休闲吧，可以喝茶聊天。菜品也很丰富，6米宽的开放式展柜，冷气吹得好像仙境一样。哈哈哈

如果你有时间，也可以来成都看看。高铁也很方便，不到两小时就到成都。

到此，以上就是小编对于重庆美食主题串串的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食主题串串的3点解答对大家有用。