重庆街边摊美食,重庆街边摊美食推荐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆街边摊美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆街边摊美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆街上卖的红心果是什么？
2. 重庆街边小吃的麻辣豆腐干串串怎么做？

重庆街上卖的红心果是什么？

不知道有没有人在重庆旅游的时候见过这样的一种场景，有些街头能够看见小摊贩在售卖一种叫做“金西梅”的水果，而且保证十分新鲜。有人认为那这金西梅是重庆的特产水果，就想着购买。不过有人购买过的觉得，这金西梅尝起来不是水果的甜味，更像的是用糖渍出来的。其实金西梅运用的原料就是西梅。这种西梅一般会被制成果脯和西梅汁等，西梅和李子还有一层近亲的关系，味道也十分相似，只不过西梅外皮不会酸，而且营养价值比较高，西梅里含有山梨醇，这是能够促进肠胃蠕动的物质，而且如果便秘的话还能喝点西梅汁，也是不错的。

重庆街边小吃的麻辣豆腐干串串怎么做？

直接购买卤过的薄豆腐干，然后切成小方块，用竹签串起来。

再拿一个大钵钵，里面放少许鸡精，酱油，油辣子，花生碎，花椒面，白芝麻，五香粉，葱花等，将作料刷在串好的豆腐块上即可。

如果喜欢姜蒜的味道，就弄些姜蒜水在作料里就可以了。因为豆腐干是卤过的，作料就别放盐了，以免很咸。

到此，以上就是小编对于重庆街边摊美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆街边摊美食的2点解答对大家有用。