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口味不同,感觉也不一样,没有最好吃,是有更好吃,我觉得重庆渝山洞老火锅的毛肚不错。屠场鲜毛肚,叶片肥厚,叶针饱满。毛肚在经过涮煮之后吸收了火锅的汁水,把美味都锁在了毛肚里面,轻轻咀嚼,脆嫩化渣,汤汁四溢。还有千层肚,集嫩、脆、鲜为一体,也是一绝。
杨敢敢火锅可以,他们的加盟体系很完善,而且加盟费也不贵,你可以自己去吃吃看,我觉得味道很正宗,你多去几回,看看是否稳定,而且要去加盟店看看。一个品牌不可能凭空做大,因此品牌的发迹和崛起一定有它的历史,了解它的发展历程,有助于你了解品牌经营者的经营理念、远见和决心。
吃重庆火锅,涮毛肚的涮法叫“七上八下”。
意思是夹一片毛肚,在滚汤里刷一下起来,反复七八次就可以入口下肚了。
具体的时间看个人喜好,喜欢脆一点的就刷的时间短一点,喜欢有嚼劲的就多刷几下,八到十五秒都属正常时间。
再短则未熟,容易打标枪。
再长则易老,小心牙崩掉。
七上八下的10秒吃法,虽然这样涮出来的毛肚虽然味道鲜美,但是为了安全,还是建议还是3-5分钟比较好。因为在理论上毛肚10秒钟是可以吃,但是这个时间太短不能保证杀死***等病菌。
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