重庆美食蚂蚁上树,重庆美食蚂蚁上树***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食蚂蚁上树的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆美食蚂蚁上树的解答，让我们一起看看吧。

1. 干锅蚂蚁上树的正宗做法？
2. 蚂蚁怎么爬树？
3. 蚂蚁上树家常做法，正宗蚂蚁上树怎么做？
4. 蚂蚁上树的做法？

干锅蚂蚁上树的正宗做法？

食材准备：

红薯粉条，五花肉，大蒜，生姜，大葱，淀粉，辣椒酱，郫县豆瓣酱，生抽，老抽，蚝油，食用盐，鸡精

做法步骤：

1、将买来的红薯粉条放入碗中，提前用适量温水浸泡，泡大约一个小时左右，红薯粉条变软以后即可。

2、买来的五花肉清洗干净，然后用刀剁成肉末，放入一个干净的碗中，放入适量（1勺即可）淀粉，用手抓匀，待用。

3、大蒜剥开蒜瓣儿，切成蒜末；生姜清洗干净，去皮以后切成姜末；朝天椒切成辣椒圈；大葱清洗干净，将葱白与葱绿分开，分别切成葱花。

4、起锅烧油，在油六七成热的时候放入我们刚刚切好的蒜末、姜末以及葱白部分，爆炒出香味。

5、然后放入刚刚切好的五花肉末翻炒至肉末发白以后，放入适量的郫县豆瓣酱和辣椒酱，翻炒至五花肉末上色。

6、将我们刚刚泡好的红薯粉条放入锅中，倒入适量的生抽、老抽、蚝油、鸡精以及食用盐，同时放入适量的白糖进行调味。

蚂蚁怎么爬树？

　　当天气沉闷，或者想要下雨的时候蚂蚁就会爬墙爬树。其实它们是为了躲避将要到来的暴风雨，才从低处往高处走。因为蚂蚁长有很多条脚，这些脚能够帮助蚂蚁牢牢地抓住树干，而且蚂蚁体态轻盈，能够十分容易地攀附着树干往上爬。　　蚂蚁是一种常见的昆虫，群居在一起，它的种类很多，每种蚂蚁都分雌蚁、雄蚁和工蚁，兵蚁是一种变型的工蚁。雌蚁和雄蚁都有翅，工蚁和兵蚁没有翅。蚂蚁的食性很杂，多数蚂蚁会挖土筑巢，并能贮藏食物，冬天它们在休眠状态下躲在蚁巢中过冬，有些种类的蚂蚁不休眠，在活动状态下过冬。蚂蚁与人类关系很密切，有些种类对人有害，有些种类对人有有益的一面，但总的说在人类居住的地方害多益少，需要加以防治。

蚂蚁上树家常做法，正宗蚂蚁上树怎么做？

蚂蚁上树吃起来咸香有味，特别香辣，特别下饭。一起来准备一下蚂蚁上树的各种制作食材吧，准备一小把粉条，大约在三两到半斤的五花肉，再准备一块生姜，一根红椒，一根小葱，适量的食用油，一勺豆瓣酱，适量的食用盐，白糖，胡椒粉，鸡精，生抽和老抽即可。那么咱们一块开始各种食材的处理以及蚂蚁上树的烹饪吧。

主料：粉丝50克 肉末150克 青红尖椒适量 小香葱适量 葱姜蒜适量

辅料：辣豆瓣酱1大勺 料酒2小勺 生抽1小勺 老抽1小勺 糖少许 清水6大勺 鸡汁2大勺 花生油2大勺

制作工艺：

1、 粉丝提前充分泡软，葱姜蒜切末，青红椒斜切成片，香葱切碎，辣豆瓣酱剁碎

2、鸡汁加入清水稀释备用，起炒锅，热锅凉油爆香葱姜蒜末。下入肉末煸炒至变色。烹入料酒，煸炒均匀

1、将粉丝放入清水中浸泡，浸泡到柔软即可。

2、然后准备葱姜蒜一份，肉末一份，同时肉末放入适量的食盐进行腌制。

3、锅中放入适量的食用油，然后将葱姜蒜等食材放锅中，在放入准备好的肉末，一起炒制。

4、将肉末炒制8分熟的时候，就可以放入适量的清水。同时在加入适量的食盐，老抽等进行上色。

5、然后将粉丝放入锅中，可以整个放入，也可以将粉丝切碎在放入。

蚂蚁上树的做法？

蚂蚁上树的做法

蚂蚁上树又名肉末粉条，是四川省的特色传统名菜之一，因肉末贴在粉丝上，形似蚂蚁爬在树枝上而得名。今天，郑州新东方烹饪学校老师教你做蚂蚁上树，美味十足，快去学起来吧！

蚂蚁上树所需的食材：

红薯粉丝，牛肉，葱，姜，豆瓣酱，生抽，糖，料酒，花椒粉。

蚂蚁上树的做法步骤：

1. 牛肉切肉末。

2. 红薯粉丝用凉水泡软剪短，豆瓣酱剁碎备用。

3. 锅中放油，二成热时下牛肉末，同时下葱姜，炒至牛肉开始变色。

4. 放入豆瓣酱，炒出红油，把牛肉和豆瓣酱炒均匀。

5. 加入粉丝，同时加入生抽、料酒和糖，翻炒均匀。

到此，以上就是小编对于重庆美食蚂蚁上树的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食蚂蚁上树的4点解答对大家有用。