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重庆美食什么面,重庆美食什么面好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食什么面的问题，于是小编就整理了1个相关介绍重庆美食什么面的解答，让我们一起看看吧。

不一样。热干面一般常用来做热干面的面条是碱水面，就是在面粉中加入碱做成的面条，碱水面相对于其他普通的面条来说，粘性比较大，更加膨大松软，吃起来口感更软。重庆小面所用面条基本上都是机器面（碱面、水面），无论是筋道还是口感都远不如手工面条。

到此，以上就是小编对于重庆美食什么面的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食什么面的1点解答对大家有用。

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