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广式的叹早茶,在武汉多半成了喝晚茶或中餐,不过,虽然时间改变,但点心绕来绕去还是以虾饺、牛肉球、烧卖和凤爪四大金刚引领着。记忆中,有几家粤式茶餐厅的点心值得推荐。
1.金桂皇朝
虾饺,晶莹剔透,皮薄内软。脆皮流沙包,看似平淡无奇的外表,咬开后却是流沙一般,蛋黄香奶香相互融合,口感极佳。记得一次晚上吃到榴莲酥,是趁热的那种,榴莲的香酥,惊为天人。干炒牛河和风爪也可以尝试。在新世界楼上,分为两层,四层是点心店。
2.冰翡翠茶餐厅
厨师团队全部来自广东,号称北金桂,南冰翡翠。虾饺、榴莲酥、叉烧,风爪自然是照点不误。倒是冻奶茶值得推荐,不容错过。茶冻,而非冰块,味道很正。肥叉烧有点腻,瘦叉烧口感更好。
3.稻香
稻香,号称是武汉最正宗的粤菜。因为距离稻香很近,时常吃他的,包括外卖点心。虾皇饺、豉汁风爪、奶黄包基本上是每吃必点的点心。红米肠、干炒牛河、菠萝包、艇仔粥。
4.光谷凯悦
来自粤菜***黄明英主厨及其团队,虾饺、炒牛河、榴莲酥,基本上没有雷点。辽参肉末肠粉、黑松露龙虾饺、法国鹅肝咸水饺、一品鲍鱼烧是后来所打造的。
5.广东商会酒楼
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