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重庆的美食最出名的就是,火锅。
火锅是中国的传统饮食方式,起源于民间,历史悠久。重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,其的由来是源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,后随着社会的发展,历史的变迁,人们的饮食习惯,重庆火锅的独特风味渐渐受人们的喜爱。
南山泉水鸡,大刀烧白,锅巴洋芋,陈麻花,江津米花糖,合川桃片,麻饼,鸡汁锅盔,长寿薄脆,山城小汤圆,叶粑儿,涪陵油醪糟,小糍粑 油茶,冰粉,凉虾,牛肉,牛皮糖,永川皮蛋,冬瓜条,梁平柚子,奉节脐橙,核桃糕,凉糕,李甜粑,芝麻杆,城口老腊肉,开州冰薄月饼,腊香肠
重庆不辣美食有很多,我在这里小小的说一些不辣的美食,酸萝卜老鸭汤,酸酸的又下饭又开胃,肚子鸡,香香的又暖胃,酸菜鱼,微微的一点点辣味,味蕾上的开心,酸汤兔,也是重庆人愛的,外地朋友们也不能忘确的美味,羊肉汤锅冬天里的温暖,让冬天也不再寒冷,太多了,就不一一说了!
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