重庆风味火爆美食,重庆风味火爆美食图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆风味火爆美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆风味火爆美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆风味现炸酥肉怎么做？
2. 与四川重庆有关的店名？

重庆风味现炸酥肉怎么做？

酥肉本来冷也不会软。火锅店的酥肉肥肉比较多，部分火锅店甚至用的全是肥肉，所以口感很香。另外炸的时候要炸两遍，第一遍小火，把肉炸熟，第二遍大火，滚油，目的是让外皮酥脆。关键就是第二遍的炸制。

做法

1.鸡蛋打入碗中打散调匀；

2. 里脊肉 不可水洗，并用 餐巾纸 或纸巾将水分吸乾，切成约食指粗细的小长条，切好的肉条放些盐扮匀，在将蛋汁倒入肉中搅拌，放置十分钟，再加入 太*** 调成糊状，将肉裹上即可；

3.起油锅炸肉条，先用大火将表皮炸定型，再调成小火炸成金黄，用漏勺捞起即可食用；

4.另一种吃法是吃不完的酥肉， 冷冻保存 ，下次吃时，用冷水烧煮（水磙再 煮肉 的 酥皮 会烂掉），最后加上大 *** 细火慢炖，依口味加些盐或 胡椒粉 调味即可。

与四川重庆有关的店名？

　　名字：渝味飘香

　　解释：来自重庆的特色美食，飘香全城，又谐音“余味飘香”寓意味道好，让人流连忘返。

　　名字：巴山夜语

　　解释：巴，重庆的古称；山，山城重庆；夜语，不仅仅是传递美味，也是讲述老重庆的故事。

　　名字：渝水码头

　　解释：渝水，重庆因嘉陵江古称“渝水”，故重庆简称“渝”；码头，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式。

到此，以上就是小编对于重庆风味火爆美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆风味火爆美食的2点解答对大家有用。