重庆美食干豇豆,重庆美食干豇豆怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食干豇豆的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆美食干豇豆的解答，让我们一起看看吧。

1. 香辣干豇豆怎样腌？
2. 重庆干煸豆角的做法？
3. 重庆豇豆什么时候种最好？

香辣干豇豆怎样腌？

1、首先先把豇豆洗干净，控干水。然后切成小粒。

2、蒜、姜切成末备用。如果你喜欢吃辣的也可以加点红辣椒，我用的是腌好的剁辣椒。

3、在豇豆里加入比平时做菜多点量的盐，然后把准备好的配料都倒进去搅拌均匀。

4、装入干净的容器，最后滴入几滴白酒，为了防止跑气，所以先用保鲜膜封住瓶口，然后拧紧瓶盖，把瓶子放在阴凉处等上两三天美味的酸豇豆就可以上桌了。

1. 先将豇豆清洗干净，然后放入沸水中焯水，大约3分钟后捞出，用冷水冲洗，沥干水分。

2. 将焯好水的豇豆切成段，放入大碗中备用。

3. 在锅中加入适量的油，油热后加入花椒和干辣椒炒香，然后捞出花椒和干辣椒，只留下油。

4. 在炒香的油中加入切好的姜片和蒜片炒香。

5. 加入生抽、老抽、白糖、食盐、香醋，煮沸后关火。

重庆干煸豆角的做法？

先把扁豆角买回来，洗干净，沥干水。把锅倒进油。油温在七成。把扁豆倒进锅里油炸一遍。扎成八分熟捞出备用。

我剩少许油把扁豆倒进去。加点咸菜一起翻炒。扁豆不进油盐，有了咸菜的味。正合适。这就是重庆干扁豆角的做法。

1.准备食材：长豆角200克、油适量、盐1茶匙、干辣椒30克、蒜3瓣、姜1块、生抽1茶匙、酱油1茶匙、鸡精1茶匙。

2.长豆角洗净切段。

3.干辣椒剪成段。

4.姜切末。

5.蒜切片。

6.首先起锅倒油，油温8成热，下入长豆角炸至起虎皮捞出控油。

7.然后起锅倒油，油温6成热，下入姜、蒜、干辣椒炒出香味。

8.接着倒入长豆角、盐、鸡精翻炒3分钟。

9.最后淋入酱油、生抽调味即可。

重庆豇豆什么时候种最好？

豇豆春夏秋冬一年四季都可以种植。春季的话一般是在二月到三月份进行播种，夏季播种的话是在五月到八月，而秋季播种则是在九月到十月。同时根据不同地区的不同温度播种的时间要做出相应的一个调整。

露地豇豆可分春播和秋播，现在播种正合适。

春豇豆一般于2月下旬至3月下旬育苗，3月下旬至4月下旬定植，6月上旬至8月中旬***收，7月下旬至8月上旬***种。

到此，以上就是小编对于重庆美食干豇豆的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食干豇豆的3点解答对大家有用。