重庆高档江湖美食,重庆高档江湖美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆高档江湖美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍重庆高档江湖美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆永川特色菜前十强？
2. 重庆市区有些什么江湖菜好吃？
3. 重庆江湖菜是什么意思？
4. 重庆能排前十的江湖菜是那些？

重庆永川特色菜前十强？

中山街道水东门公交站对面渝城特色烤鱼家的鸭头特别好吃，去了一次还想第二次，味道特产好，两个人吃才100元，里面有鸭头、鸭翅，鸭脚，衷心推荐这家，羊腿和烤鱼、猪蹄都不错，还有凉拌鲫鱼味道相当的好，朋友们，有时间去尝试一下吧，吃过的都说好

永川因千年历史，又是巴渝文化的交融之地。重庆永川特色美食，主要有“九大碗”，氽汤肉，永川“星湖鱼”等。
过去民间凡遇婚娶、新居落成、生朝满朋友聚会等，都要办一顿丰盛的酒席，每席一般九碗菜，至今民间都以吃“九大碗”作为农村老百姓宴客的代称。而今的“九大碗”以猪肉为主，以鸡、鸭、鱼、海菜辅。永川朱沱、松溉流行的一种“九大碗”的内容大体是：蒸头碗、肉扣(烧白)、蒸膀、腌盐豇豆鸡块、甜酸鱼、糯米饭、盐萝卜线鸭块、酥红苕块(或藕片)、酥肉汤
　　

星湖鱼

　　双竹镇卫星湖畔，有一处专门烹制各类鲜鱼的饭店——“鱼香村”。店主熊先生巧能烹饪数十种风味新异独特、鲜美可口的鲜鱼菜肴，此…



永川桂花糕

　　桂花糕：永川传统美食，迄今已有百余年历史。本品质味香甜细嫩，别具桂花色味，谓之万白丛中一点黄。1984年评为重庆市名特小…



胡椒汤园

　　胡椒汤园：取用汤园料在油内炸成泥***沫粒，吃时用猪骨、豆芽傲成的咸味热汤中泡，再放上葱花、胡椒，再根据食客需要放入已煮熟…



永川高粱酒

重庆市区有些什么江湖菜好吃？

辣子鸡的哈。

辣子鸡是一道经典的家常菜，虽然是同一道菜，但是各地制作也各有特色。重庆人尚气质，这道辣子鸡就十分的“霸道”。辣子鸡口感酥脆椒麻，肉质外酥里美，丰富的干辣椒使辣子鸡的香味提到了极致，鸡肉的美香复合辣椒的麻辣属于是“霸中霸”了。

重庆江湖菜是什么意思？

所谓重庆江湖菜，用烹饪专家的话来说，是指相对于正宗菜而言的菜式。它植根于民间，从川菜为基础，师承多家，不拘常法地重复烹饪、复合调味、中菜西做、老菜新做、北料南烹，看似无心，实乃妙手天成，从而收到出奇制胜的效果。

重庆能排前十的江湖菜是那些？

我对渝菜没啥研究，凭自己喜好，我觉得重庆江湖菜能排前十的是以下几个：一是酸菜鱼，重庆的酸菜鱼已风行全国，但还是以重庆为正宗。二是水煮鱼，曾以江北机场水煮鱼最为出名。三是泉水鸡，重庆南山泉水鸡一条街，仍然盛行。四是重庆歌乐山的辣子鸡，现在辣子鸡已做成散称的休闲食品，卖向全国。五是毛血旺，重庆毛血旺麻辣鲜香，很有特色。六是邮亭鲫鱼。七是盘龙黄鳝。八是来凤鱼。九是尖椒鸡。十是水煮肉片。当然，万州烤鱼这些菜也都不错，这里就不一一排了。大家怎么看呢？

到此，以上就是小编对于重庆高档江湖美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆高档江湖美食的4点解答对大家有用。