虎皮青椒重庆美食,虎皮青椒重庆美食怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于虎皮青椒重庆美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍虎皮青椒重庆美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 渝乡桃子虎皮青椒的做法？
2. 虎皮青辣椒正宗做法王刚
3. 虎皮青椒家常菜做法？

渝乡桃子虎皮青椒的做法？

食材用料

青椒300g，大蒜25g，生抽10g，糖10g，香油3g，鸡粉5g，蒸鱼豉油10g，花雕酒5g，蚝油10g

做法步骤：

1/6 将青椒去籽，切去尖部，备用。

2/6 起锅烧油，放入青椒，煎至两面虎皮纹，捞出。

3/6 锅中留底油，倒入蒜蓉煸香。

4/6 倒入料酒、生抽、豉油、白糖、鸡粉、耗油，少量水，小火慢炒出汁。

5/6 倒入青椒，慢烧5分钟左右。

6/6 收汁，出锅装盘即可。

虎皮青辣椒正宗做法王刚

1，青椒清洗干净之后，对半切开，将里面的辣椒籽去掉。

2，接着把青椒切成小片，再次清洗干净备用。

3，炒锅中加入两勺花生油，一小勺食盐，油热之后把青椒片倒进去，快速的翻炒。

4，等炒锅中的青椒外皮变软之后，转为中小火，加入一勺生抽，继续翻炒几下，接着再盖上盖子小火焖煮1-2分钟，一道美味的素炒青椒就完成啦！

1/6 将尖椒去籽，切去尖部，备用。



2/6 起锅烧油，放入尖椒，煎至两面虎皮纹，捞出。



3/6 锅中留底油，倒入蒜蓉煸香。



4/6 倒入料酒、生抽、豉油、白糖、鸡粉、耗油，少量水，小火慢炒出汁。

用料

青椒6根，油二汤匙，生抽一汤匙，盐2克，糖一汤匙，醋二汤匙，蒜二瓣。

做法

1/8 将青椒洗净，切掉蒂部，可以用小勺挖掉籽。

2/8 如果青椒较长，可以对半切开。如果比较小，可以在表面轻轻划一些小口，这样比较入味。

虎皮青椒家常菜做法？

【制作步骤】

1、先将虎皮青椒用到的材料全部准备好，5根青椒，适量的食用油，蚝油，香醋，食用盐，白糖和生抽即可

2、将准备好的青椒先放到清水中浸泡一下。浸泡15~20分钟即可，浸泡完了之后再将青椒清洗干净。青椒清洗完之后，将其辣椒梗和辣椒籽都去掉，去完之后放到一个大碗中备用。

3、准备好的大蒜取出来先将其拍碎，然后再切成蒜末，接着再把生姜切成末，小葱切成葱花。小葱切成的葱花要分成两部分，一部分咱们在炝锅的时候，用另一部分在最后的时候用。

4、起锅烧油了。锅中多倒上一点食用油，然后用小火慢慢加热食用油，等它达到6成热的时候，咱们将青椒放进去炸，在炸的时候可以用中火，但是一定要用筷子不停地翻动，这样不仅可以让青椒受热均匀，而且还可以防止青椒糊锅。

5、炸到青椒表面起皱，将其控油捞出，整个过程大约在三分钟左右。炸完青椒之后，把大部分的食用油倒出来，在锅里留下少量的底油，然后放入葱姜蒜末炒香，再加上一点蚝油，香醋炒匀。

6、炒匀之后将炸好的青椒全部放进去翻炒，然后加上一勺食用盐，一勺白糖，适量的生抽，继续翻炒一分钟，时间到了之后撒上一点葱花，然后将它们翻拌均匀就可以出锅装盘了。

虎皮青椒是一道色香味俱佳的家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤：

**材料：**

- 青椒：3-4个（根据个人口味选择）

- 大蒜：2-3瓣

- 生抽酱油：1大勺

- 糖：1小勺（可选，根据个人口味调整）

- 盐：适量

- 食用油：适量

**制作步骤：**

1. **准备材料：**

到此，以上就是小编对于虎皮青椒重庆美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于虎皮青椒重庆美食的3点解答对大家有用。