重庆成都代表美食,重庆成都代表美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆成都代表美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆成都代表美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 长沙重庆成都哪个美食多？
2. 重庆小吃和成都小吃到底有什么区别？
3. 重庆美食和成都美食有什么区别呢？

长沙重庆成都哪个美食多？

长沙美食很多，有臭豆腐，糖油粑粑，米豆腐，东安鸡、东安鸡东安县有名的一道菜，一般到长沙吃饭，到店子里都会点这道菜。

有辣味合蒸：腊肉腊鱼放在一起放蒸锅里蒸熟，放干辣椒粉姜丝、大蒜子、豆豉一起蒸，味道很好吃，是长沙的一道家常菜，都喜欢吃，很下饭，还有其它好吃的……。

三个地方各有特色。长沙有臭豆腐，糖油果果等。重庆与成都吃的口味差不多，重庆人早年就是四川人，后来是直辖市。重庆人比成都人更不怕辣，爱吃辣火锅，豌杂面等美

成都美吃相比较要多些，有句俗语耍在四川，吃在成都。

成都美吃除上述相同外，还有串串香，钟水饺，赖汤圆，麻婆豆腐，宫宝鸡丁，夫妻肺片…太多了不摆了。

重庆小吃和成都小吃到底有什么区别？

重庆小吃和成都小吃都属于川菜的范畴，它们之间有一些相似之处，但也有一些明显的区别。

首先，重庆小吃更加偏重于辣味和麻味的独特组合，比如火锅、麻辣烫、小面等。而成都小吃也有辣味和麻味的结合，但它也加入了酸、甜、咸等味道的组合，比如火锅、串串香、担担面、夫妻肺片等。

其次，重庆小吃注重的是“油而不腻”，以短时间内吃到最满足的口感为目的，如火锅中的油碟子、花生酱等。而成都小吃则追求的是口味的深度和层次感，食材搭配和烹饪技巧更加讲究，如夫妻肺片中的牛肉、豆芽、蒜泥、花椒等不同食材的搭配。

另外，重庆小吃以夜市为代表，讲究的是夜晚的热闹和吃货们的集聚，而成都小吃则注重的是白天的体验，比如早市、茶馆等场合的美食。

总的来说，重庆小吃和成都小吃有着各自独特的特点和文化内涵，都是具有代表性的传统美食，值得品尝和体验。

重庆小吃味道更重。成都小吃偏麻辣。从小吃来讲，成都小吃有钟水饺、龙抄手、担担面、冒菜、锅盔等；重庆小吃有小面、火锅米线、麻辣烫等，大同小异，不同食材不同做法；

比如说说火锅，两个地方的火锅也有不同的味道：成都火锅偏麻辣，重庆火锅偏香辣，一个更麻，一个更辣。而且重庆人喜欢用九宫格吃老火锅。

重庆美食和成都美食有什么区别呢？

成都满大街都是，李庄白肉，富顺豆花，自贡盐邦菜，跷脚牛肉，乐山钵钵鸡，这几种在重庆市区几乎觅不到踪影。

重庆满大街都是，黔江鸡杂，XX江湖菜，万州烤鱼，毛血旺，XX火锅鱼，辣子鸡，这些在成都市区也很少见到。

成都最著名的是串串香，玉林串串天下闻名，成都的串串比重庆好太多。

重庆最著名的是重庆火锅，重庆的重庆火锅比成都的重庆火锅或四川火锅要好太多了。

在中餐领域，重庆几乎没有正宗的川菜，都是改良的川菜，而且改良的川菜也是非主流，重庆中餐的主流是江湖菜。

反之，成都还有一些传统的正宗川菜，当然也不不多。

前些年，重庆中餐业界，流行“渝菜”，其实就是广东菜和湖北菜加点辣椒和花椒，不油腻不重口味。

但是，“渝菜”已经死了，现在，重口味，特油腻的江湖菜卷土重来，已经霸占了重庆中餐的全部世界。

和成都朋友闲唠嗑，有一次她跟我说，在成都人眼中无外乎3种人：成都人、重庆人、外地人；重庆人亦然。

如果一个成都妹儿嫁到了重庆，对于父母来说还是可以接受。

但要是一个成都妹嫁到跟重庆差不多距离的贵阳、昆明，她妈妈会马上恨铁不成钢的说：“不巴适，去了外地。”

对于外来人的感受

一个北方人来到这两个地方给我最明显的感觉就是成都人追求生活品质，重庆人讲究江湖义气，一个文艺一个豪爽，一个是娇娃一个是汉子。

图源：张大神气

到此，以上就是小编对于重庆成都代表美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆成都代表美食的3点解答对大家有用。