重庆美食凉拌黄瓜,重庆美食凉拌黄瓜的做法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食凉拌黄瓜的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆美食凉拌黄瓜的解答，让我们一起看看吧。

1. 徐州凉拌黄瓜的做法？
2. 凉拌青瓜的家常做法？
3. 凉拌青瓜家常做法，正宗凉拌青瓜怎么做？

徐州凉拌黄瓜的做法？

首先准备以下食材：黄瓜2根，香菜2根，洋葱半个，大蒜5瓣，小米椒3个，熟花生米50克，生抽3汤匙，陈醋2汤匙，花椒油2汤匙，辣椒油2汤匙。

第一步：先把所有的食材清洗干净，将黄瓜放到案板上面，用刀身拍扁，再切成小段，装入盆中，然后把香菜也切碎，放入盆中，再把洋葱切成小块，大蒜拍扁剁碎，小米椒切圈，一起放入盆中，再把熟花生米也放入盆中。

第二步：所有食材准备好之后，加入3汤匙生抽，加入2汤匙陈醋，加入2汤匙花椒油，加入2汤匙辣椒油，然后戴个手套，用手抓匀腌制入味，再转移到盘子里面。

凉拌青瓜的家常做法？

1、先把黄瓜放入大盆中，加入一勺食盐倒入清水先浸泡5分钟，这一步的目的是为了把黄瓜洗的更干净洗掉残留。再用流动的清水冲洗干净控干水分，黄瓜一定要用刀先拍一拍，我觉得拍过的黄瓜才有灵魂，更容易入味。

2、拍过之后再把黄瓜切成小段，找个大一点的盆放进去，一会就开始拌黄瓜了，如果盆太小了黄瓜不用一拌匀。

3、接下来准备小米椒切成小圈，葱切成葱花，大蒜剁成蒜末，也可以用蒜臼捣成蒜泥

4、都切好后放进碗里边，接下来就是关键的一步了，加一勺白芝麻和5香粉，再泼一勺热油进来，让热油先把香味激发出来。

5、这时搅一搅香味已经完全出来了，再加醋，生抽，白糖，蚝油，少许的盐拌匀，这样料汁就做好了，这个料汁不但能凉拌黄瓜，做任何凉拌菜都可好吃。

凉拌青瓜家常做法，正宗凉拌青瓜怎么做？

您好，很高兴为您解答！[笑][笑]

凉拌青瓜最简单的做法

1.把青瓜切成小段

2.蒜头切碎，放少量油爆香

3.准备一个大碗，加入爆香的蒜，老干妈，酱油，凉拌醋，糖，鸡精，香葱，搅拌均匀

4.加入拍好的青瓜，盖上盖子，使劲摇

5.加入少量的香油拌一下，放入冰箱冰冻一下口感更好

到此，以上就是小编对于重庆美食凉拌黄瓜的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食凉拌黄瓜的3点解答对大家有用。