重庆彭水独特美食,重庆彭水独特美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆彭水独特美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆彭水独特美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 彭水小吃嘟卷子的做法？
2. 都知道世界苗乡养心彭水！有多少人知道彭水美食有哪些？

彭水小吃嘟卷子的做法？

嘟卷子是一道非常受欢迎的重庆彭水小吃，主要以猪肉和面粉为主要材料制作。以下是嘟卷子的制作方法：

材料：

猪肉馅、面粉、葱花、姜末、鸡蛋、盐、生抽、花椒粉、料酒、食用油、水

步骤：

1. 将面粉放入盆中，加入适量的水搅拌成面团，醒发20分钟。

2. 热锅凉油，放入葱花和姜末煸炒出香味。

3. 加入猪肉馅，翻炒至变色。

4. 加入少量盐、生抽、花椒粉和料酒调味，翻炒均匀。

做法

①取打磨细的红苕精粉，加入适量的水调匀。在锅中刷入少量菜油烧热，舀一瓢调好的粉浆倒进锅中。这时候要不断地转动铁锅，使锅中的粉浆均匀地平铺在锅底。

②粉浆很快被烙成圆饼，盖上锅盖捂一下，等至七八分熟时，倒出来平铺到菜板上，并趁热卷成条。待其自然冷却后，再将圆条切成小段备用。

③蒸锅中加水烧开，将切好的都卷子放入锅中，蒸煮三分钟左右，一锅香喷喷的都卷子就可以出锅了。

④打调料，才是都卷子的“灵魂”——将都卷子挑到碗里，按一定比例加入酱油、醋、花椒面、辣椒面、姜末水、蒜末水等作料，最后撒上葱花。

都知道世界苗乡养心彭水！有多少人知道彭水美食有哪些？

谢谢邀请： 世界彭水苗族自治县位于重庆市东南部，处武陵山区，居乌江下游。幅员面积3904平方公里，辖三街道18镇18乡。彭水自治县常住人口545094人，（户籍人口69万人），是重庆唯一以苗族为主的少数民族自治县。彭水自治县为中国特色旅游休闲度***胜地，获得＂中国最佳文化休闲旅游县＂、＂中华蜜蜂之乡＂、＂全国民间文化艺术之乡＂等荣誉称号。2017年10月 ，被住建部命名为国家林县城。阿依河，因国家级非物质文化遗产苗族民歌《娇阿依》而得名。景区开发河段16公里，＂竹筏放歌＂、＂碧潭戏水＂、＂浪遏飞舟＂、＂溶洞寻迷＂、＂情定苗寨＂、一个个独具匠心的观赏和户外体验项目编织出＂动感河谷，梦幻阿依＂的美景，被人们喻为，清凉胜地，＂世界爱河＂。尽管时值冬季，但远近的游客还是纷至沓来，被这里的秀美风光所吸引。

到此，以上就是小编对于重庆彭水独特美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆彭水独特美食的2点解答对大家有用。