重庆美食酸菜抄手,重庆美食酸菜抄手怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食酸菜抄手的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆美食酸菜抄手的解答，让我们一起看看吧。

1. 泡菜抄手做法？
2. 酸白菜云吞馅的做法？
3. 酸菜馄饨的做法？

泡菜抄手做法？

用料

抄手皮 50张猪肉 150克香油 1勺鸡蛋 1个生抽 1勺花椒油 1勺姜末 2片盐 1勺莲藕 1段十三香 1勺葱 3根料酒 1勺酸菜 2块泡辣椒 2个

步骤

步骤 1

莲藕切沫备用

步骤 2

五花肉切沫

步骤 3

葱和姜切沫和猪肉莲藕混合在一起

步骤 4

抄手皮、烂肉

辅料：

什锦泡菜(泡萝卜、洋姜、虎耳瓜、红萝卜、莲花白、泡豇豆等)、泡酸菜、泡姜、鸡蛋、葱、棒子骨汤、豌豆尖

调料：

盐、料酒、味精、胡椒粉

制作：

1.将各种泡菜打成泥(或用刀剁碎)放入肉馅内，加鸡蛋，胡椒粉，料酒和少量泡菜水使劲搅打即成抄手馅，依次做成抄手待用。

2.锅内下少许油，加泡酸菜炒香后下棒子骨汤，加胡椒粉、盐、味精、鸡精兑成抄手汤汁，加入煮好的抄手，再烫熟豌豆尖放入碗内即成。

酸***云吞馅的做法？

材料：酸菜 320克、猪肉馅 220克、馄饨皮 400克、油 25克、盐 5克、生抽 1勺、料酒 1勺。

1、首先把准备好的酸菜洗净切碎，泡水中10分钟挤干水分。

2、把酸菜和准备好的猪肉馅，葱花、姜末放一起，用筷子搅拌均匀。

3、肉馅里加盐，拌匀，静置5分钟。

4、拿准备好的馄饨皮包好馄饨。

5、锅中加水，大火煮开，放入包好的馄饨。

酸菜馄饨的做法？

1、食材：酸菜100g、豆腐一块、木耳10克、葱末10克、面皮60张、菠菜10根、盐三小勺、香油一小勺、鸡精两小勺。

2、准备好酸菜，豆腐，泡发的木儿，菠菜，葱末。

3、把酸菜切小块，剁碎。

4、清水放少许盐，把剁好的酸菜，泡盐水，备用。

5、泡发的木耳剁碎备用。

到此，以上就是小编对于重庆美食酸菜抄手的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食酸菜抄手的3点解答对大家有用。