烤肉拍照重庆美食,重庆好吃的烤肉

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤肉拍照重庆美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烤肉拍照重庆美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆烤肉做法？
2. 重庆自助烤烧烤的地方？
3. 重庆烤肉特点？

重庆烤肉做法？

1、将猪宰杀后，去内脏，褪毛，清洗干净，去骨每间隔2厘米左右划割一刀深度约0.5厘米。对于厚的肉质部分先切片成两层，再顺竖刀切割间隔仍约2厘米，整个猪划切完后搓配料。

2、把配料研磨成末（粗盐除外），将全部配料放入盆中搅拌均匀搓撒到猪肉上，要在划割的肉条深处也搓上配料，搓完后腌渍30分钟左右。用双肉钩勾住猪的后三叉骨，倒着挂起来，用秫秸段撑开后肘部和猪后膛，再用钢筋做的扒条卡住猪腰的外部，形成桶状，再用秫秸撑起猪中膛和前膛，使猪身圆起来，便于烤制时受热均匀。

3、用麦秸把烤炉点燃，往炉内投40千克麦秸，使其充分燃烧，而后将风口用石板和煤灰堵严。将白纸糊在猪开膛的肉沿上，防止污染，将撑好的猪担在炉上口，将一口大锅反扣在炉口上，用土糊好，稍微能冒出青烟即可。

4、从炉口封闭时算起，过45分钟烤肉既熟，掀开大锅，抬出烤肉挂起，用刀刮去猪皮上焦糊的外层，而后取肉切成薄片即可食用。

重庆自助烤烧烤的地方？

以下是：
1. 食游江湖：位于南岸区长嘉汇购物中心，是一家自助式的烤肉店，提供各种肉类和海鲜，价格也比较实惠。
2. 江南烤肉城：位于渝中区，是一家烤肉连锁店，提供各种肉类和海鲜，口味较为正宗。
3. 牛二哥烤肉店：位于渝北区，是一家老字号的烤肉店，主要提供牛肉和羊肉，口感很棒。
4. 肆月烤肉：位于南岸区，是一家比较高档的自助烤肉店，环境优雅，提供优质的肉类和海鲜。
5. 蜀得香烤肉：位于江北区，是一家以四川风味为主的烤肉店，提供各种四川特色菜和烤肉，味道很不错。

以下是几个：
1. 杨二哥烧烤 自助烤肉店
地址：南岸区湖滨路13号
2. 碳烤***（江北店）
地址：江北区观音桥步行街64号
3. 熊爷烧烤（南坪店）
地址：南岸区南坪步行街
4. 天辣自助烤肉
地址：南岸区茶园新区幸福大道115号
5. 烤乐（观音桥店）
地址：江北区观音桥步行街31号
6. 双保村自助烤肉（南坪店）
地址：南岸区南坪西路1号
7. 重发烧烤（沙坪坝店）
地址：沙坪坝区熙街4号附1-10号
以上是一些具有代表性的重庆自助烤烧烤店铺，供您参考。

重庆是一个美食之都，有很多自助烤烧烤的地方可供选择，以下是一些值得推荐的：

1. 火车头烧烤（南岸区金阳世纪城店）- 这家店的环境干净整洁，服务热情周到。食材种类丰富，味道鲜美，价格也比较实惠。

2. 烤八方（沙坪坝区富力天域店）- 这是一家非常受欢迎的火锅自助烤烤店，火锅和烧烤都很好吃，环境也比较舒适，价格略高。

3. 烤味道（南岸区烟雨金座店）- 这是一家以玫瑰肉和小龙虾著称的自助烤烤店，食材新鲜，分量足，服务也比较好，价格适中。

4. 停一住烧烤（江北区北滨路店）- 这家店的烤串和烤翅非常好吃，还有特色的乌鸡饭和炒年糕，价格也比较实惠。

总之，重庆有很多不错的自助烤烤店可以选择，不同的店铺有着各自的特色和不同的价格，可以根据自己的喜好和预算选择。

重庆烤肉特点？

重庆风味的烧烤，最主要的特点在于放了花椒粉、朝天椒粉、菜籽油作为烧烤原料。以此与其他地方口味产生巨大差异。

由于重口味的烤制方法，所以能驾驭很多荤腥类食材，例如：肥肠、脑花 、肚条、鸭肾之类，在重庆特色的烤制之后，都变得鲜香麻辣。记得每次去到重庆，都喜欢住在上清寺附近，而旁边的天桥下，每到深夜总有几家烧烤摊，每次都会专门过去点几样烤起来，吃完总是意犹未尽恋恋不舍的回到酒店，若不是怕胖估计真会由了自己好吃的性子。更夸张的是，曾经一位友人因为爱上了重庆的麻辣烧烤而举家迁移到了重庆定居。由此可见，重庆麻辣烧烤留住了他们全家人的胃。

到此，以上就是小编对于烤肉拍照重庆美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于烤肉拍照重庆美食的3点解答对大家有用。