重庆美食榜烤鱼,重庆好吃的烤鱼

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食榜烤鱼的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆美食榜烤鱼的解答，让我们一起看看吧。

1. 烤鱼怎么做重庆正宗烤鱼？
2. 重庆南坪烤鱼哪家最好？

烤鱼怎么做重庆正宗烤鱼？

主料：鳊鱼880克、芹菜100克、丝瓜150克、春笋50克

辅料：油50克、花椒3克、郫县豆瓣酱20克、姜5克、蒜头20克、干辣椒10克、泡椒5克、豆豉10克、料酒30克、大葱10克、辣椒粉3克、孜然粉2克、白芝麻少许

步骤1、活杀鳊鱼洗净后挤干水分

步骤2、芹菜摘选干净切断，笋切片，丝瓜去皮切条

步骤3、准备好全部调料

步骤4、鳊鱼里先倒入料酒，一半的葱姜蒜腌制10分钟

步骤5、之后捞起放入垫上锡纸的烤盘里，先刷上油，酱油再加入辣椒粉，孜然粉

步骤6、烤箱200度预热后加入烤盘烤20分钟

步骤7、烤的时间剩下5分钟的时候开始起锅，温油下入葱姜蒜，豆瓣酱，豆豉，泡椒煸炒出香味

步骤8、加入开水大火烧开

重庆南坪烤鱼哪家最好？

熊猫烤鱼，位于重庆南坪万寿路。熊猫烤鱼是烤鱼店里面最有风格的一家，非常小清新，有点像个酒吧。这样的色调夏天会觉得很清爽。烤鱼的种类很多，特色是鱼里面有菠萝，没有黑暗料理的感觉，很好吃，化解了烤鱼的油腻。除了烤鱼也卖刨冰之类的东西。

重庆南坪万寿路

到此，以上就是小编对于重庆美食榜烤鱼的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食榜烤鱼的2点解答对大家有用。