重庆低脂肪美食,重庆低脂肪美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆低脂肪美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆低脂肪美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 重庆纸包鱼热量？
2. 重庆酸汤乌鱼的制作方法？
3. 重庆小面的热量？

重庆纸包鱼热量？

纸包鱼也是烤鱼的一种，热量不高。

因为烤鱼含脂肪量少,吃了不会发胖。烤鱼的热量(以100克可食部分计)是193大卡(807千焦)，单位热量适中。每100克烤鱼的热量，约占中国营养学会，推荐的普通成年人，保持健康每天所需摄入总热量的8%。

烤鱼，是一种发源于重庆万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，是口味奇绝、营养丰富的风味小吃。现今有各种烤鱼方式，包括米兰烤鱼、石盘烤鱼等。

重庆酸汤乌鱼的制作方法？

重庆酸汤乌鱼制作方法如下

乌鱼 、 酸菜 、 鸡蛋 、 大葱 、 小葱 、 蟹味菇 、 白酒 、 白胡椒 、 小米辣 、 姜 、 蒜 、 淀粉

烹饪步骤

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乌鱼在菜市场清理干净切薄片；

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具体做法：

1. 将鱼杀后，去头去骨；

2. 鱼的一半去皮切片，一半切花，然后用清水淘净备用；

3. 鱼头和边角料放入骨头汤里熬制，放花椒面胡椒面少许。熬至汤发白备用；

酸汤乌鱼的做法步骤

1.杀后去头去骨

2.一半去皮切片，一半切花，用清水淘净备用

3.剔下来的鱼头和边角料放入骨头汤里熬制，放花椒面胡椒面少许。熬至汤发白备用

4.锅中入菜籽油100克藤椒油10克烧至五成热放入姜片和切好的酸菜，放少许泡椒末和蒜末，炒至酸菜里的水汽散完，油清亮。

5.炒好的酸菜中倒高汤，放番茄，盐，鸡精，味精，（八角、三奈丁香小茴香草果、木姜子极少许，我是放的磨好的香料粉），米酸500克（按自己的口味）。

6.淘净的鱼放入少量盐、料酒，蛋清、水，抓匀。这一步看似简单其实不然，一定要把握好盐、水、淀粉的量；多抓一会要让鱼肉吸收充分的水份，这样鱼肉才细嫩爽滑

7.可依自己喜好放入蔬菜

8.一款最简单的蘸碟。泡椒末，蒜末入油锅，小火炒至段生即可，起锅前放少许鸡精味精

9.汤开下鱼，煮沸关小火，即可食用

重庆小面的热量？

一般情况下重庆小面的热量不低，每100g重庆小面的热量约为290大卡，而一碗重庆小面的热量大约是600-700大卡。

重庆小面主要是由面粉经过煮制而成，其中含有大量的蛋白质、维生素和纤维素。在减肥期间是可以考虑吃重庆小面的，其脂肪含量不高，并且煮制后面条膨胀会增强人体的饱腹感，能减少对其他食物的摄入。但是也要注意煮制面条时，避免放入高热量的辣椒油。

到此，以上就是小编对于重庆低脂肪美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆低脂肪美食的3点解答对大家有用。