重庆合川美食特色,重庆合川美食特色推荐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆合川美食特色的问题，于是小编就整理了3个相关介绍重庆合川美食特色的解答，让我们一起看看吧。

1. 合川有什么特色小吃？
2. 重庆合川小吃有哪些好吃的？
3. 合川桃片讲解？

合川有什么特色小吃？

1，合川米粉

合川米粉是用猪肉、鸡肉、羊肉、羊杂、牛肉等做臊子的米粉，是合川人早餐的主选饮食。

2，鸡肉抄手

鸡肉抄手起源于合川，已有80年的历史，鸡肉抄手因其馅心细嫩、汤汁鲜美、面皮洁白、软而不绒、油而不腻。重庆市***1999年命名为“重庆名特风味小吃”，2001年被国内贸易局授予“鸡肉抄手中国名点”称号，在第三、四、五届中国美食节中均获得“名小吃”称号。

3，合川桃片

重庆合川小吃有哪些好吃的？

1，合川米粉

合川米粉是用猪肉、鸡肉、羊肉、羊杂、牛肉等做臊子的米粉，是合川人早餐的主选饮食。

2，鸡肉抄手

鸡肉抄手起源于合川，已有80年的历史，鸡肉抄手因其馅心细嫩、汤汁鲜美、面皮洁白、软而不绒、油而不腻。重庆市***1999年命名为“重庆名特风味小吃”，2001年被国内贸易局授予“鸡肉抄手中国名点”称号，在第三、四、五届中国美食节中均获得“名小吃”称号。

3，合川桃片

合川桃片为中国传统名特产，距今已有150年历史。主要原料为糯米、白糖、桃仁加工、炖烂、切片、包装等10多道工序精制而成。特点为粉质细润，绵软，片薄，撕开似“乔牌”卷裹不烂，色洁白，味香甜，突出浓郁的桃仁。椒盐桃片色泽微黄，酥脆，有甜、咸、麻味。

4，合川肉片

以地名为菜名的“合川肉片”系合川地方菜肴，至今已有一百多年历史。“合川肉片”呈橘红色，甜酸带辣，外脆里嫩，很有四川风味，渐渐地成为合川以至四川菜系中的风味菜肴，并在全国广泛流传，颇有影响。

扩展资料

合川旅游景点介绍：

合川桃片讲解？

合川桃片是一种传统的糕点，由桃仁、糯米粉、白糖等原料制作而成，其特点是外层细腻，内心柔软，香甜可口。其制作过程繁琐，需要经过多次揉、擀、切、敲打等工艺，因此有“千层糕之王”的美誉。合川桃片是川菜文化的重要组成部分，被誉为“川菜糕点之冠”，也是四川省非物质文化遗产之一。

合川桃片，重庆市合川区的特产，中国国家地理标志产品。

合川桃片是重庆合川区的传统名点之一，其始创于1840年，该小吃用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成，其特点为粉质细润，绵软，片薄，色洁白，味香甜，突出浓郁的桃仁，玫瑰香味。

2009年05月26日，原国家质检总局批准对“合川桃片”实施地理标志产品保护。

到此，以上就是小编对于重庆合川美食特色的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆合川美食特色的3点解答对大家有用。