重庆美食大阪烤肉,重庆美食大阪烤肉***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于重庆美食大阪烤肉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍重庆美食大阪烤肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 大阪有什么好吃的？
2. 如何做出正宗的大阪烧？

大阪有什么好吃的？

吃货圈里有句话：“世界人民的厨房在日本，日本人民的厨房在大阪！”

这话绝非空穴来风，从街道边林立的高级餐厅到隐身在小巷中的百年老店，以及随处可见的路边摊，但凡你可以找到的未曾品尝过的食物，都不防大方地纳入胃中。

大阪的熙来攘往与灯红酒绿绝不会让吃货们失望，酒足饭饱后还可以去繁华的商业区购物淘宝。总之，在大阪，就是逛吃逛吃的节奏！

道顿堀原名“道顿堀川”，是日本大阪的一条小小运河，现已随大阪繁华商业的发展，开发成以道顿堀川为中心的“道顿堀——心斋桥”商业区。心斋桥区域以购物为主，道顿堀则更像北京的南锣鼓巷、上海的城隍庙、成都的宽窄巷子，是大阪的美食一条街。

作为日本饮食文化中的重要组成部分，大阪的美食在日本美食中占据着重要的地位。据记载，在江户时代，大阪美食就已经在日本声名远扬了。大阪有着“水都”的称谓，交通的发展更加促进了大阪经济的发展，不仅如此，大阪还有“日本的厨房”这样的美称，就足以看出来大阪美食的地位了。

一、油炸豆腐乌冬面

这是大阪美食的代表之一，虽然这道美食中的乌冬面并不是大阪首创的，但是，这样组合起来成为一道独特的美味却是其他地方没有想到的，油炸之后的豆腐配上乌冬面，鲜香浓郁，难怪日本那么多的人都喜欢。

二、炸猪肉串

别看只是一种用最普通的猪肉做成食物，但是大阪人在上面加上了蔬菜，还有一些特殊的配料，然后一起穿在竹签里，放入锅中油炸。炸好的猪肉串带着蔬菜的清香，油而不腻，在加上酱油、孜然或者其他的调味料，又香又脆，让人吃了还想吃。

三、海鲜烧烤

大阪有一家以炭火烧烤为主的饭店，烧烤的主要食材就是一些鱼片、海虾、扇贝，还有各种肉制品如鸡肝、鸡翅、牛肉串或者猪肉串等，其中最具代表性的就是烤鱿鱼还有花斑鱼片了，还有很多当地独创的烧烤，不仅好吃，价格也非常的便宜，而且分量还有很多哦。

四、螃蟹料理

日本料理在世界上都是有名的，那么大阪的螃蟹料理自然是不会让人失望的。螃蟹精选的都是北海道渔场最有名的松叶蟹、帝王蟹等，经过厨师们的精心烹饪，成为一道道美味的料理，鲜美嫩滑，风味独特，受到国内外很多食客的好评。

大阪的美食还有很多，如章鱼丸子、方形寿司、河豚火锅、大阪烧、金龙拉面等等，一言以记之，“日本的厨房”大阪是不会让食客们失望的。

海带菌认为大阪执行最不可错过的两种美食：

1."一兰"的豚骨拉面

あっちち本铺章鱼烧[激安の殿堂旁]

大阪激安殿堂不光购买力超强，其周边的小吃也是让人赞不绝口的哦，来这里千万不能错过的美食，千万要仔细了，周遭琳琅满目的招牌，一不留神就跟美食擦身而过！

如何做出正宗的大阪烧？

大阪烧也叫关西风御好烧。御好烧字面意思就是“爱加什么加什么”煎饼。阪烧，是一种日式蔬菜煎饼，为日本关西的一种民间美食，也是大阪饮食文化的一部分，面食文化的代表。由于外观的关系，也有人称大阪烧为“日本式比萨饼”。

据说，日本关西市民曾选出最能代表大阪风味的食品，大阪烧名列第二；另外也有调查显示，最多大阪家庭会做的料理，也是大阪烧。对于大阪人来说，到餐馆或在家里吃大阪烧是生活的一部分，对于日本游客来说，到了大阪，不尝尝当地的大阪烧就会若有所失。前段时间刚刚学会做大阪烧还是因为看了一个美食节目叫做《孤独的美食家》，上面就有大阪烧的制作方法。然后我就尝试了一下结果很成功，在这里我就说说我的制作步骤吧！

食材：

低筋面粉、清水、鸡蛋、盐、卷心菜（切丝）、虾仁、切片五花肉、葱花、木鱼花、海苔粉、Okomoni专用酱汁、美乃滋、番茄酱

制作步骤：

1.首先将面粉和水混合均匀，加一点点盐，这个时候应该是一个挺稀的状态。把卷心菜切成丝，然后将鸡蛋打散倒在卷心菜丝上。虾仁加点料酒切成小丁，然后就是切葱花。把这几样倒在入混合面糊中搅拌均匀。

2.锅里倒入少量油开始煎五花肉，然后倒入混合好的面糊，这个时候会比较乱，用锅铲把它弄成圆形就可以了。煎个几分钟感觉可以翻面了，就开始煎下一面。

3.煎好之后就可以装盘了，在上面挤上专用酱汁、美乃滋、番茄酱，然后在上面加点海苔脆、木鱼花就OK了。Y

大阪烧

◆准备材料

低筋面粉80g，日式鲣鱼粉2g，水100ml，山药50g，卷心菜300g，鸡蛋1个，年糕1块

可选材料：五花肉片，红姜，天妇罗面酥，海苔碎

◆准备调料

大阪烧酱，蛋黄酱，木鱼花

◆制作过程

1.卷心菜切块

2.山药擦泥

3.年糕切小块

到此，以上就是小编对于重庆美食大阪烤肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于重庆美食大阪烤肉的2点解答对大家有用。