大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于重庆考遂宁美食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍重庆考遂宁美食的解答,让我们一起看看吧。
在商务区步行街的白福后街上,全部是各类小吃的集散地,有凉粉、凉面、炒面、焜饨、水饺、米粉、回肠粉,烧烤类,臭豆腐肉,油炸类等,各种各类小吃应有尽有,基本是通宵营业,十分繁华。
推荐两个比较集中的小吃街。
1、商务区的小吃一条街了,就在百福街那里,小吃品种多,食客也很多,出来就是商务区,购物吃饭***。
2、河东新区万达金街,这个大家就应该很熟悉了,全国的万达金街都差不多,很多小吃摊。
遂宁美食多种多样。遂宁市区内有射洪的麦地纳牛肉、大英的白柠檬还有船山豆腐皮、以及安居黄金梨、大安舒牛肉、赤城湖鱼席、射洪野的香猪肉、射洪麦加牛肉、省优名果牵牛山柚、安居泥脚杆花生、遂宁白芷等等一系列的美食小吃特产。特别是蓬溪熨斗糕,是四川省遂宁市蓬溪县的一道著名的十分美味的特色小吃,蓬溪的熨斗糕把米、面、蛋、糖浆等等一系列调料和原材料用碗烙熟来进行食用,蓬溪熨斗糕分甜的口味和咸的口味不同的两种,是可谓外酥内嫩,甜香爽口,非常的诱人。遂宁特的产蓬溪熨斗糕还有两种说法的由来:一种是说是开始于民国十六年,蓬溪县人夏其宣仿照了一种甜的熨斗糕制作出来的,后来经过了一系列的改革创新加入新的配方,精心制作出来的。蓬溪的熨斗糕外壳是***偏棕红色。还有一种说法是熨斗糕是蓬溪的一个地方传统名小吃,从明代传承到今天,字号超级多,文中熨斗糕也是其中的一个老字号。
来到遂宁,特色美食之中有一种十分特别但名称却特别老土的名字:“冲”(别称:五香芥末春卷)。提到芥末,必然能联想到,这是一种吃了会流泪的美食,但却给无数当地人和外地游客带来了数不尽的快乐和舌尖上的***。五香芥末卷,其中的卷皮是精制小麦粉做成的春卷皮,细腻紧致,弹性十足,白皙如雪,里面的馅料多是由胡萝卜丝,黄豆芽,海带丝,白萝卜丝,黄瓜丝等等应季的新鲜蔬菜,再加上自家秘制的豆豉,芥末,辣椒油,食醋配上当地产的小香葱等佐料。春卷薄如纸,白如雪,里面的馅料,红,黄,黑,白,绿,颜色鲜艳,五彩缤纷,让人食欲大增。口味上,酸甜麻辣一应俱全,口感上外皮鲜嫩绵软,馅料清脆爽口。因为芥末,辣椒等佐料的存在,很多感冒鼻塞的人来一口五香芥末卷,伴随佐料的***,先是鼻孔一酸,然后泪腺一涌,舌尖到大脑的***一下子,能让人五脏六腑舒畅无比。五香芥末卷,在遂宁路边都有售卖,看到人多的摊贩就去买,一般没错。
当然除此之外,遂宁还有热凉粉,千层豆腐皮,射洪牛肉等等美食,都可以带朋友去试吃一下。
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