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汉中的四大小吃分别是汉中热面皮,(其实也就是大米打成米浆,上笼屉蒸熟,底下配上配菜,波菜,豆芽,红萝卜丝,再配上佐料,油泼辣子,香醋,酱油,味精,盐巴,蒜水,调料水,搅拌而成。外地人叫米皮)菜豆腐,还有么儿拐的浆水面,宁强的核桃馍。称汉中的四大小吃!
你好,我是百味食家,很高兴回答以上问题,感谢悟空问答的邀请
汉中市,汉中属于陕西南部的一个盆地,地理气候舒适温暖,陕西地级市,古代称之为南郑、梁州、天汉,简称“汉”,有“天汉”、“朱鹮之乡”之称,也有“汉家发祥地,中华聚宝盆”的美誉。陕西一带因得天独厚的地理优势,饮食主要以面食为主,在汉中待过的人都知道,汉中四大小吃在全国也是排的上名的,主要由热米皮,菜豆腐,核桃馍,浆水面这四种小吃,让人回味无穷,好吃到爆
作为一个资深面食者,对于大米、面粉、红薯粉做出来的美食,丝毫没有抵抗力,还记得以前上完课后就像猴子一般窜上车,到处找好吃的,以有限的价格内吃到最美味的食物,那时候找到了不少由特色的美食,热米皮是其中一种,汉中最为知名的小吃就是热米皮,个人觉得
(图片来源网络,侵删)与广东的肠粉有些相像,只要将米浆搅拌好之后,直接倒入铺在蒸笼上的笼布中,上锅蒸至几分钟即可出锅,舀上红亮亮的辣子油,配上水煮的豆芽和蔬菜,搅拌一下就可以吃了你,一碗完全不过瘾,油辣子又香又辣,热米皮劲道入丝带般光滑,是汉中一道很有特色的美食名片
汉中的四大名小吃应为:汉中面皮(又被誉为中国版料理)、汉中菜(大锅)豆腐、枣糕馍或核桃馍(中国版披萨)、锅贴。虽然都吃过,但没有在汉中吃过正宗的,有点遗憾。[我想静静]
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